Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена сегодня в 14:00
Домашние пирожки с тремя начинками — мягкие, пышные и очень вкусные!добавлена сегодня в 13:53
НЕОБЫЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КУРАГОЙ – СЕКРЕТ ВКУСНОГО ЧАЕПИТИЯ!
Это печенье просто тает во рту: нежное тесто и сладкая начинка из кураги делают его любимцем всей семьи. Обязательно попробуйте приготовить!
Ингредиенты для теста:Масло сливочное (комнатной температуры) – 200 г
Желтки – 3 шт.
Сахарная пудра – 1 стакан
Мука – 4 стакана
Ингредиенты для начинки:Курага – 400 г
Сахар – 1 стакан
Вода – 2 стакана
Приготовление:
Начинка:В кастрюлю налить воду, всыпать курагу и варить до мягкости.
Добавить сахар, перемешать и прогреть до растворения.
Измельчить блендером в пюре и остудить в холодильнике.
Тесто:Смешать масло, сахарную пудру и желтки.
Постепенно добавлять муку и замесить мягкое, эластичное тесто.
Формирование:Сформировать печенье (можно в виде корзиночек или пирожков).
Выложить внутрь начинку из кураги.
Выпечка:Запекать при 150 °C до золотистого цвета (~20–25 минут).
Советы и рекомендации:Масло должно быть мягким, но не растаявшим.
Муку добавляйте постепенно — тесто не должно быть слишком тугим.
Для аромата в начинку можно добавить немного ванилина или корицы.
Возможные ошибки:
Передержали в духовке — печенье станет сухим. Использовали холодное масло — тесто будет крошиться. Не остудили начинку — тесто может размокнуть.
Друзья, а вы готовите домашнее печенье с начинкой? Поделитесь своими любимыми рецептами в комментариях!#печеньескурагой #домашняявыпечка #рецептыдлядома
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")
добавлена сегодня в 12:47
Обнаружили озябшего енота на лодке.
.добавлена сегодня в 12:06
Айвар — овощная закуска, которую вы будете готовить всё лето и даже закатывать на зиму!
Лето — пора ярких вкусов и ароматов. А если у вас есть баклажаны и сладкий перец, обязательно приготовьте домашний айвар — насыщенную, пряную закуску, которая отлично сочетается с мясом, картофелем, макаронами или просто хлебом.
Сохраняйте рецепт, потому что он однозначно станет любимым в вашем доме!
Сохраняйте рецепт, потому что он однозначно станет любимым в вашем доме!01:45
добавлена сегодня в 11:39
«Нежный пирог с нектаринами или персиками — вкус детства!»
Готовим высокий, воздушный и ароматный пирог на скорую руку. Это по-настоящему летняя выпечка: сочные фрукты, лёгкое тесто и невероятный аромат, который наполняет всю кухню. Такой пирог готовили ещё наши мамы и бабушки летом
Ингредиенты:
Яйца — 4 шт.Нектарины или персики — 4 шт.
Мёд — 2 ст. л.
Сахар — ½ стакана
Мука — 1,5 стакана
Разрыхлитель — 1 ч. л.
Сливочное масло — для смазывания формы
Сахарная пудра — для посыпки
Приготовление:
В миску разбейте яйца, добавьте сахар. Взбейте миксером добела.Влейте мёд и продолжайте взбивать.
Просейте муку с разрыхлителем, добавьте к яичной массе и ещё раз коротко взбейте (около 1 минуты).
Фрукты помойте, обсушите, удалите косточки и нарежьте дольками.
Пересыпьте дольки сахарной пудрой (1–1,5 ст. л.).
Смажьте форму сливочным маслом, выложите фрукты на дно.
Залейте их тестом и разровняйте.
Выпекайте при 180 °С 25–30 минут. Готовность проверьте шпажкой.
Немного остудите пирог, накройте тарелкой и аккуратно переверните.
Украсьте сахарной пудрой, миндальными лепестками или свежими дольками фруктов.
Советы и возможные ошибки:
Не перебейте яйца — масса должна быть воздушной, а не жидкой.Не передержите пирог — иначе он станет сухим. Проверяйте шпажкой.
Используйте спелые, но плотные фрукты — они не должны «потечь».
В итоге получается пирог — высокий, пышный, летний и просто волшебный на вкус!
#ПирогСФруктами #ДомашняяВыпечка #Рецепты
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")
добавлена сегодня в 10:56
ЛИСИЧКИ В АРОМАТНОМ МАРИНАДЕ — ЗАГОТОВКА НА ЗИМУ
Лисички — одни из самых ароматных грибов! В маринаде они получаются нежные, пряные и невероятно вкусные. Такая заготовка станет отличной закуской на праздничном столе или дополнением к картошке и мясным блюдам.
Ингредиенты (на ~3 баночки по 0,5 л):
Лисички — 1,5 кгЛук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Маринад (на 250 мл воды):
Вода — 250 млЛавровый лист — 3 шт.
Сахар — 2 ст. л.
Соль — 1 ст. л.
Уксус 9% — 100 мл
Перец горошком — 6 шт.
добавлена сегодня в 10:32
01:04
добавлена сегодня в 09:28
добавлена сегодня в 09:24
Камера засняла, как слон собирает мусор, чтобы выбросить в мусорное ведродобавлена сегодня в 08:44
Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало!
Ингредиенты:- Баклажаны - 2 кг
- Лук - 2 шт
- Чеснок - 2 головки
- Перец острый стручковый - 2 шт
- Укроп - 1 пучок
- Петрушка - 1 пучок
- Масло подсолнечное - 230 мл
Для маринада:
- Вода - 2 л
- Соль - 50 г
- Уксус 9% - 150 мл
Для стерилизации:
- 0,5 л — 12 минут
- 0,7 л — 15 минут
- 1 л — 18 минут
#баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария
02:13
добавлена сегодня в 08:16
добавлена сегодня в 07:31
Настоящие московские плюшки – вкус детства! 
Вот вам проверенный рецепт нежнейших сахарных плюшек, которые всегда получаются воздушными и ароматными! Сохраняйте и балуйте близких вкусными домашними плюшками!
Ингредиенты:Мука – примерно 600-700 г (зависит от качества муки)
Тёплое молоко (35-37°С) – 150 мл
Тёплая вода (35-37°С) – 150 мл
Яйца – 2 шт.
Сахар – 80 г
Сухие дрожжи – 7 г
Соль – 0,5 ч. л.
Растительное масло – 80 мл
Ванильный сахар – по вкусу
Сливочное масло (для начинки) – 50 г
Сахар для посыпки – 150 г
01:59
добавлена сегодня в 07:09
СЛИВОВЫЙ СОУС — ЛУЧШАЯ АЛЬТЕРНАТИВА КЕТЧУПУ!
Этот соус — настоящая находка!
Вкус глубже, аромат ярче, текстура нежная и шелковистая. Он подчёркивает вкус мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Отличный баланс кислинки и сладости. Готовится просто, а исчезает — моментально!
Вкус глубже, аромат ярче, текстура нежная и шелковистая. Он подчёркивает вкус мяса, птицы, рыбы и даже овощей. Отличный баланс кислинки и сладости. Готовится просто, а исчезает — моментально!
Ингредиенты (примерно 250 мл соуса):
Слива — 500 гЧеснок — 3 зубчика
Лук красный — 1–2 небольшие шт.
Розмарин — 0,5 ч. л.
Соевый соус — 2 ст. л.
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 100 г (по вкусу, регулируйте в зависимости от сладости слив)
Приготовление:
Сливы вымойте, разрежьте пополам и удалите косточки. Сложите в жаропрочную форму.Добавьте мелко нарезанные лук и чеснок.
Посыпьте розмарином, добавьте соль и соевый соус.
Запекайте при 180 °С около 30 минут, пока сливы не размягчатся и не пустят сок.
Переложите всё в блендер и измельчите до однородной массы.
Попробуйте: если сливы кислые, постепенно подсыпьте сахар.
Перелейте соус в стерилизованную банку (можно прогреть в микроволновке 2 минуты).
Соус загустеет по мере остывания. Хранить в холодильнике — до 1 недели.
Советы:
Подходит не только к мясу, но и к сыру, запечённым овощам или просто к хлебу.Для более насыщенного вкуса добавьте щепотку копчёной паприки.
Можно заморозить в маленьких контейнерах — вкус сохранится.
Возможные ошибки:
Недостаточно запекания — вкус будет «сырой» и кислый. Перебор с сахаром — потеряется баланс кисло-сладкого. Не простерилизовали банку — соус испортится раньше.
В итоге — густой, яркий, ароматный сливовый соус, который точно станет любимым в вашей семье!#ДомашнийСоус #СливовыйСоус #Рецепты
Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")
добавлена сегодня в 06:02
загрузка
Показать ещёЛевая колонка