ШПАРГАЛКА: УЖИНЫ БЕЗ МЯСА, ПОСЛЕ КОТОРЫХ НИКТО НЕ ОСТАНЕТСЯ ГОЛОДНЫМ 🫖

Пять уютных и по-настоящему сытных блюд с грибами, бобовыми и сыром ✨
Сохраняйте, чтобы не потерять ❤️
1. Чечевичный пирог с картофельной шапочкой
Ингредиенты: чечевица 250 г, картофель 900 г, грибы 250 г, лук 150 г, морковь 120 г, паста 40 г, вода 250 мл, молоко 150 мл, масло слив. 50 г, сыр 120 г, масло раст. 20 мл, чеснок 2 зуб., тимьян 2 г, соль 10 г, перец 1/3 ч. л.
Приготовление: потушить начинку, накрыть пюре с сыром и запечь 25 минут при 200 °C.
2. Баклажанные рулетики с грибами
Ингредиенты: баклажаны 800 г, грибы 300 г, творог 250 г, сыр 120 г, лук 120 г, пассата 350 г, сливки 100 мл, чеснок 2 зуб., масло 30 мл, петрушка 15 г, соль 8 г, перец 1/3 ч. л.
Приготовление: завернуть начинку в обжаренные баклажаны и тушить в соусе 20 минут.
3. Нутовые тефтели в соусе
Ингредиенты: нут 600 г, рис 100 г, яйцо 1 шт., мука 60 г, лук 100 г, чеснок 2 зуб., пассата 400 г, сливки 150 мл, вода 100 мл, масло 30 мл, петрушка 10 г, соль 10 г, паприка 1 ч. л., зира 1/2 ч. л., перец 1/3 ч. л.
Приготовление: сформировать тефтели, обжарить и томить в соусе 20 минут.
4. Гречневые котлеты с грибной начинкой
Ингредиенты: гречка 500 г, грибы 300 г, сыр 150 г, яйца 2 шт., лук 120 г, сухари 100 г, мука 40 г, сметана 180 г, сливки 100 мл, масло слив. 20 г, масло раст. 30 мл, укроп 10 г, соль 8 г, перец 1/3 ч. л.
Приготовление: спрятать начинку в гречневой массе, обжарить и прогреть в соусе.
5. Картофельные ньокки с грибами
Ингредиенты: картофель 700 г, мука 180 г, яйцо 1 шт., грибы 300 г, шпинат 150 г, сливки 250 мл, пармезан 100 г, масло 30 г, чеснок 2 зуб., соль 8 г, перец 1/3 ч. л.
Приготовление: отварить ньокки и соединить с грибами, шпинатом и соусом.
Приятного аппетита!
Больше рецептов https://t.me/home_recip