"Курица в сливочно-чесночном соусе"

Это блюдо готовится быстро, а получается очень нежным и ароматным. Куриные бёдра без кости сначала обжариваются до корочки, а затем тушатся в сливочном соусе с чесноком и зеленью. Соус идеально подходит для гарнира — можно поливать им рис, картошку или пасту.
Ингредиенты:
Куриные бёдра без кости — 5–6 шт.
Сливки (20–33%) — 100 мл
Чеснок — 3–4 зубчика
Петрушка (или укроп) — пучок
Оливковое масло — 2 ст. ложки
Сливочное масло — 30 г
Соль, перец — по вкусу
Приготовление:
Чеснок и зелень мелко рублю. На сковороде разогреваю оба вида масла. Обжариваю курицу с двух сторон до золотистой корочки, солю и перчу. Вынимаю.
В той же сковороде обжариваю чеснок и зелень. Вливаю сливки, прогреваю 1 минуту. Возвращаю курицу, закрываю крышкой и тушу 25 минут.
Подаю с любым гарниром. Соус получается густым, ароматным — пальчики оближешь! Приятного аппетита!