Омлет-пицца с мясным фаршем

Ингредиенты:
-мясной фарш 500 г
-сыр твердый 100 г
-молоко 100 мл
-мука 100 г
-яйца 4 шт.
-помидоры 2 шт.
-лук репчатый 2 головки
-уксус 1 ч.л.
-сода 1/2 ч.л.
-перец черный молотый
-масло растительное
-зелень
-соль
Приготовление:
Обжарить на растительном масле фарш или нарезанную колбасу, добавить мелко нарубленный репчатый лук, соль и перец – по вкусу. Массу перемешать и тушить пять минут.
Взбить яйца, добавить молоку, просеянную пшеничную муку, всыпать соду, погашенную уксусом, соль, сахарный песок. Массу перемешать и вылить на смазанный противень. Печь 2 – 3 минуты при температуре 200 градусов.
Нарезать пластинками помидоры, натереть твердый сыр. Выложить на омлет, сверху – колбаса или фарш с луком, зелень, сыр, печь еще 15 минут. При подаче омлет-пиццу украсить веточками укропа.