Чечевица с грибами

Тебе понадобится:
чечевица 1 стакан
шампиньоны 200-300 г
лук репчатый 1-2 шт
чеснок 1-2 зубчика
морковь 1-2 шт
соль
свежемолотый перец
зелень петрушки или укропа
растительное масло для жарки
Как приготовить:
Промой чечевицу, положи в кастрюлю и залей 3 стаканами воды. Доведи до кипения, затем уменьши огонь, сними пену, посоли и вари еще минут 20, пока чечевица не станет мягкой. Но при этом она еще должна сохранять форму. Если вдруг осталась после варки жидкость, просто слей ее.
Мелко порежь лук, чеснок, натри морковь и средними ломтиками порежь грибы. На разогретой сковороде на растительном масле поджарь до мягкости лук с чесноком, затем добавь морковь и чуть позже - грибы. Жарь все вместе, помешивая до готовности овощей
К овощам добавь чечевицу, все хорошо перемешай и подержи еще около 5 минут. Посоли, поперчи. Перед подачей посыпь зеленью.