Альтернатива классической шарлотке--творожный пирог с яблоками.

Ингредиенты:
масло сливочное -100гр.(для теста -70гр . и для глазури-30гр.)
сахар -150гр.(для теста-100 гр .и для глазури-50 гр.)
творог -150 гр.(9%)
яйца -2шт.
мука -150 гр.
разрыхлитель -0,5 ч.л.
яблоки -2-3 шт. (зависит от размера)
манка
Приготовление:
Готовим тесто.
Взбить сахар и сливочное масло . Смесь должна выглядеть как мокрый сахарный песок – крупные крошки.
Творог протереть через сито для гладкости, чтобы в тесте не было творожных комочков. Добавить творог к сахару с маслом.Взбить до однородности.
Влить яйца и хорошенько размешать миксером.
Всыпать просеянную муку с разрыхлителем. Все хорошо перемешать до однородной массы.
Выложить тесто в смазанную маслом форму и присыпанную манкой. Готовим глазурь.Масло и сахар для глазури растопить до растворения сахара.
Яблоки очистить от кожуры, косточек и порезать на тонкие ломтики.
Выложить яблоки на пирог и покрыть глазурью. Глазурь придаст готовому пирогу карамельный цвет и вкус. Удобнее всего распределять глазурь с помощью кондитерской кисточки.
Выпекать пирог в предварительно разогретой до 170 градусов духовке около 45 минут, а потом поставить на 5 минут под верхний огонь до золотистой корочки. Готовность можно проверить зубочисткой – она должна оставаться сухой.
Вынуть пирог из духовки и дать ему остыть.
Подавать пирог можно как теплым так и полностью остывшим, вкус при этом никак не меняется и остается одинаково восхитительным!
Пробуйте и наслаждайтесь!!!