Я делаю этот мармелад для декора своих тортов и капкейков. Но его можно вполне делать самостоятельно для своих домодчадцев, он получается очень классный и очень вкусный! РЕЦЕПТ Сок 200 грамм Сахар 70 грамм Желатин Оеткер 18 грамм ⠀ В сотейник наливаю сок и добавляю сахар. Активно помешивая, добавляю желатин и оставляю для набухания мин на 3-5 мин Подогреваю смесь на медленном огне до полного растворения сахара и желатина, но не разрешаю ей закипеть. Заливаю в силиконовую форму и отправляю в морозилку. После полного замораживания достаю готовый мармелад. Размораживаю и приятного мне аппетита ⠀ Хитрости Чтобы ягоды были непрозрачные, можно заменить часть сока на фруктовое пюре либо добавить немного диоксида титана.