Екатерина. Честный кондитер

Топ-10 маринадов для шашлыка В моём постсоветском детстве для шашлыков был ровно 1 вариант. Это уксус, лук, соль — и всё. Мы как-то мариновали, и было всё нормально, вкусно, по-свойски. Но когда я стала взрослеть и всерьёз заниматься кухней, я вдруг узнала, что есть огромное количество вкуснейших маринадов. От них мясо просто ум отъешь! Я сейчас спешу поделиться с вами ими.

Манжерок и Другой Алтай Итак, мы заехали в Манжерок. Это, внимание, курорт, который построили там же, на Алтае, но будто на другой планете. Мы стартовали из того же санатория, ехали совсем недалеко. И вдруг всё. Я думала, Алтай это только беляши с маралом и 15 часов без связи. Я уже полюбила того, дикого. Думала, он один такой.

Эксперимент с шоколадным яйцом: ошибки и результат В этом видео — вторая часть моего эксперимента с декором для детского праздника. Задача была подготовить шоколадное яйцо для фигурки динозавра.

Оливье в домике Я так обалдела, что, конечно же, сразу побежала покупать соломку. Не сладкую, а самую обычную. Складываю её домиком, как в детстве спички складывали — друг на друга, чтобы получился колодец. И в это углубление, в этот самый домик, выкладываю салат. Получается не просто еда, а целая игра и потрясающая подача!

Ленивый торт за 15 минут без выпечки Недавно увидела видео, как готовят торт без единого яйца и без выпечки. Просто смешивают сметану с сахаром, берут печенье и выкладывают слоями: печенье, затем сметана с сахаром, снова печенье и снова сметана. Отправляют всё это в холодильник. Потом заливают смесью из растопленного шоколада с растительным маслом. И вот такая красота получается. Верить или нет, я не знаю, но я решила попробовать. А что у меня получилось — смотрите в этом видео.

Барнаул - город транзитный Мы на Алтае! И Барнаул стал первой точкой, началом отсчёта. И честно? Я думала, это будет обычный город, к которым я привыкла в Центральной России. Ну, знаете: аккуратный центр, памятники, понятные туристические места, куда можно пойти с детьми и сразу всё увидеть.

9 Мая! Я никогда не имела отношения к военному делу. Не стою в парадном строю. Но я помню! И всегда буду помнить, что сделали наши русские люди, наш великий Советский Союз в победе над фашистской Германией.

Оладушки. Рецепт Моя мама никогда не умела делать оладьи. Вот вообще. Я не знаю, почему и что в ней не так получалось — то они сырые внутри, то подгоревшие снаружи, то плоские как блины, то комком. Зато моя бабушка делала такие, что просто ум отъешь: пышные, румяные, с хрустящей корочкой и нежные внутри. Я, кстати, забыла этот рецепт, пока недавно не увидела у какого-то блогера. Я его стащила. И вот теперь он перед вами. Вот, я спешу им поделиться.

Как я согласилась на динозавра и пожалела об этом через секунду 🦕 Постоянная заказчица попросила торт с живым реалистичным динозавром и яйцом. Я сказала «без проблем», положила трубку — и вспомнила, что динозавры вымерли 65 миллионов лет назад. Торт собрала, кремом покрыла — тут я ещё в своей тарелке. А дальше началось лепка существа, которого никто никогда не видел живьём.

Манник. Рецепт В далёком 1996году я пришла в гости к подружке, — Будешь майник? Что? Манник - сразу ощущение с манной кашей. И тут она достаёт удивительной красоты пирог, с румяной корочкой, мягкий. - Это из манной, из манной крупы сделано - Да ты что? И вот прошло столько лет, а этот вкус я помню до сих пор. Я забыла уже 100 раз про этот манник, но у меня так в голове эта картинка стоит. Я срочно спросила рецепт, воссоздала его, и вот он перед вами.