Екатерина. Честный кондитер

Бенто-торт, который чуть не сломал кондитера. Часть 2

Поезд из будущего Сегодня с детьми заскочили на Киевский вокзал — как раз на презентацию электропоезда «Иволга 100» в уникальном чёрном цвете. Это был настоящий праздник: играла живая музыка, выступали артисты, вокруг царила радостная и торжественная атмосфера.

Кекс из апельсина Мы уже проверяли, работают ли рецепты с ваших интернетов. Сегодня - новый подопытный: кекс из целого апельсина. Да, прямо с кожурой. Получится ли сочно? Будет ли горчить? И главное - стоит ли вообще так заморачиваться? Смотрим, пробуем, улыбаемся. Апельсин - 1 шт. Апельсиновый сок (выжатый из этого же апельсина) - 50 г Яйца - 3 шт. Сахар - 200 г Мука - 300 г Масло растительное - 100 мл Разрыхлитель - 10 г Ванильный сахар - 10 г Соль - щепотка Приготовление:

Дикий Алтай… Честно? Я не была готова.

Печенье Курабье. Рецепт У меня Курабье ассоциируется со студенчеством(привет моим дорогим подружкам Свете и Оле из Белгорода). Денег у нас было всегда в обрез, а эти вкусные печеньки всегда стояли на полке в магазине и так и просились к чаю! Когда появлялись лишние деньги, мы обязательно их покупали.

Бенто-торт — это испытание для кондитера. Но я согласилась Я всегда считала, что такие заказы — неуважение к своему труду. Однако отказаться не смогла: большой торт плюс маленький бенто в придачу. А внутри — свежая клубника и крем, который я, признаюсь, тайком попробовала.

Ленивый торт за 15 минут без выпечки Недавно увидела видео, как готовят торт без единого яйца и без выпечки. Просто смешивают сметану с сахаром, берут печенье и выкладывают слоями: печенье, затем сметана с сахаром, снова печенье и снова сметана. Отправляют всё это в холодильник. Потом заливают смесью из растопленного шоколада с растительным маслом. И вот такая красота получается. Верить или нет, я не знаю, но я решила попробовать. А что у меня получилось — смотрите в этом видео.

А как вы считаете такая сумма за 4х на Алтай это дорого или еще бюджетно? Санаторий «Эдем» в Белокурихе https://edem-altay.ru/ #алтай #поездка #кондитер

Сколько я потратила на Алтае? (Особо впечатлительным не пугайтесь. Я в этот раз выбирала отдых по взрослому, думала: а почему я себе не заработала? Но если что, и отель, и поездки можно спокойно найти в 4 раза дешевле. Просто я хотела вот так)

Розовая капуста: дегустация на 7-й день ✨ Всё прошло отлично! Я уже продегустировала эту розовую капусту. Она постояла 7 дней — всё нормально, хрустит, пахнет, цвет — бомба. Если вдруг не нашли первую часть ролика с процессом на странице (или просто лень искать), скидываю краткий рецепт. Ингредиенты: Контейнер на 3 литра Капуста (1 небольшой кочан или половина большого) Свёкла (1 крупная) Морковь (1 крупная) Чеснок (1 головка) Перец горошком (1 ч. ложка) Перец душистый (5 шт) Лавровый лист (4 шт) Соль (70 г или 3 ст. ложки) Вода холодная фильтрованная (около 1 литра ± 200 мл)