Сочная шейка под сыром

Ингредиенты:
Свиная шея - 1 кг;
Горчица - 60 г;
Соль/перец - по вкусу;
Лук репчатый - 2 шт;
Растительно масло - 100 мл;
Сыр - 100 г;
Петрушка - 20г;

Приготовление:
Свиную шею нарезаем стейками, толщиной по 2 см, отбиваем с двух сторон. Солим, перчим по вкусу и каждую сторону стейка смазываем 1 ч.л. горчицы. Выкладываем друг на друга и убираем в холодильник мариноваться на ночь. Обжариваем по 40 секунд на сковороде, на хорошо разогретом растительном масле. Противень/форму для запекания смазываем растительным маслом, выкладываем слой лука, нарезанного кольцами, а на него поджаренное мясо. Убираем в разогретую до 180 градусов духовку на 45 минут. Достаем посыпаем сыром и готовим ещё 15 минут в духовке. При подаче посыпаем свежей зеленью.

Подпишись на CHEF.VIBE, чтобы не пропускать новые рецепты!
Приятного аппетита!

#блогерскаякухня #мясо #свинина #свининавдуховке #рецепты #кулинария #фудблогер #фудблог #шейка