Предыдущая публикация
Коллекция рецептов салатов, первых и вторых блюд, гарниров, соусов, десертов, напитков, коктейлей и др. Рецепты итальянской, китайской и японской кухни. Кулинарные уроки, кулинарные термины, глоссарий. Ждем вас на сайте, пишите комментарии в группе.
Bonappetit.news - наш сайт для людей, любящих готовить.
Кулинарный журнал - BonAppetit.news
- Пошаговые рецепты с авторскими фотографиями
- Кулинарный форум
- Кинозал (фильмы и сериалы по кулинарии)
- Советы и кулинарные идеи.
Instagram: https://www.instagram.com/bonappetit.news
VK: https://vk.com/bonappetit.news
OK: https://ok.ru/bonappetit.news
Twiter: https://twitter.com/BonappetitNews
Subscribe: https://subscribe.ru/group/bonappetit
МастерШеф 9 сезон. Выпуск 1 от 30.08.2019
#mastershefukraine2019 #mastershefukraine #mastershef
Двадцать самых талантливых кулинаров-любителей Украины пройдут испытание огнем, ножами и сковородками. Ставки высоки: победитель получит 500 000 гривен и возможность учиться в знаменитой кулинарной академии Le Cordon Bleu. Судить отважных аматоров будут бессменный Эктор Хименес-Браво, победительница второго сезона проекта Елизавета Глинская и Владимир Ярославский.
Весной этот же состав жюри оценивал блюда профессиональных поваров. Теперь они ищут самородки среди людей, никогда не работавших на кухне. Кто из участников преодолеет всем испытания и изменит свою жизнь навсегда? Смотрите онлайн в 9
#Мастершеф2019 #МастершефУкраина
Продолжаем знакомиться со специями.
Сегодня - это специя иссоп.
Специя иссоп – это листочки и нежные веточки одноименного растения, использующиеся в свежем и сухом виде, а также в качестве масла и настойки. Приправа обладает насыщенным травяным ароматом и горьковато-терпким вкусом. Приятный запах этой пряности напоминает мяту и тимьян одновременно.
Список смесей специй (пряностей):
Беребере, Болонская смесь специй, Букет Гарни, Гамбургская смесь специй, Гарам масала, Кантонская соль, Карри, Итальянские травы, Марокканские смеси специй, Самбаар Поди, «Травы Прованса», «Хмели-Сунели», «Пять Специй», Сванская соль, Сиамская (тайская) смесь специй, Рас Эль Ханут, Панчпоран, Фин Эрб, Франкфуртская смесь, Чана Масала, Четыре перца, Чермула
А какие вы знаете наборы специй?
https://bonappetit.news/articles/vazhno-znat/spisok-smesej-specij
#специи #НаборыСпеций #СмесиСпеций #кулинария
Авторский рецепт от Феклы Михалны - запеченные крылья индейки со шпинатом
Продукты
- Крылья индейки 2 шт.
- Соус кисло-сладкий 2 ст. л.
- Горчица 2 ст. л.
- Лимон 1/2 шт.
- Чеснок сухой 1 ч. л.
- Перец черный 1/2 ч. л.
- Масло сливочное 1 ст. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок 3 зубчика
- Шпинат 500 гр.
- Соль по вкусу
Соусы к рыбе
- Как правильно подобрать соус к рыбе.
- Какой базовый ингредиент для соусов.
- Какие соусы использовать для постной и жирной рыбы.
- Белая и красная пассировки.
- Какие овощи идет в рыбные соусы.
- В каких соусах используется растительное масло, а в каких сливочное.
Читайте нашу статью на тему соусов к рыбе: https://bonappetit.news/articles/vazhno-znat/sousy-k-rybe
Готовим информацию по теме соусов для мяса.
#соусы #СоусыДляРыбы #БелыеСоусы #кулинария #рецептызагрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Пошаговые рецепты с авторскими фотографиями, мастер-классы, советы и кулинарные идеи. Готовьте вместе с нами!
http://bonappetit.news
Скрыть информацию
- info@bonappetit.news
Ссылки на группу
2 258 626 участников
215 057 участников
47 877 участников