https://ilike-eat.com/recipe/1377

🍳 🍳 🍳

Японский омлет на пару
Каждое утро уникально, и ваш завтрак должен быть таким же! Омлет из ничего на пару и без молока! Идеальный рецепт для тех, у кого в холодильнике остались только яйца. Узнайте секрет правильных пропорций с водой для нежной текстуры суфле.
Любите когда просто и при этом вкусно? А еще ваш запрос нежный и воздушный - это ваш вариант рецепта омлета.

1.

яйца 2 шт,
вода 60 мл,
соль щепотка,
соевый соус 1 ч. ложка,
зеленый лук по желанию.
2.

Смешать два яйца и влить тонкой струйкой горячую воду, постоянно перемешивая, но старайтесь без пены. Добавить соль.

Далее помещаем емкость с яичной массой в пароварку или на водяную баню, я ставлю в кастрюлю с горячей водой, накрываю крышкой и выдерживаю 13-15 минут.

Регулируйте температуру так, чтобы вода медленно кипела.

Готовый омлет поливаем соевым соусом и добавляем немного зеленого лука.

Приятного аппетита!