🍆 Рулетики из кабачков — лёгкая и вкусная закуска для всей семьи!

⊱━━━━━━━━━━━ ✨ ━━━━━━━━━━━⊰
Лето приносит нам не только тепло и долгие вечера, но и множество свежих овощей! Эти рулетики из кабачков — настоящая находка, если хочется порадовать родных чем-то полезным, простым и очень вкусным. Прекрасная идея для перекуса или праздничного стола: красиво, сочно и свежо!
⊱━━━━━━━━━━━ 📝 ━━━━━━━━━━━⊰
Пищевая ценность на 100 г:
🌱 54,9 ккал | 🥚 Белки: 6,42 г | 🥑 Жиры: 1,61 г | 🌾 Углеводы: 3,7 г
Что понадобится:
🍆 Кабачок — 1 средний (примерно 350 г)
🥕 Морковь сырая — 100 г
🧀 Творог 2% (в брикете) — 300 г
🌿 Кинза — 20–25 г
🧄 Чеснок — 2–3 зубчика
🧂 Соль и перец — по вкусу
🥄 Кунжутное или оливковое масло — 1 ч. л.
🌱 Кунжут — 2 г (для украшения, по желанию)
⊱━━━━━━━━━━━ 👩‍🍳 ━━━━━━━━━━━⊰
Пошаговое приготовление:
1️⃣ Кабачок нарезаем вдоль тонкими пластинами — можно воспользоваться овощечисткой или острым ножом.
2️⃣ Разогреваем сковороду, смазываем 1 ч. л. масла. Обжариваем кабачковые пластины с двух сторон на среднем огне (под крышкой, чтобы они стали мягкими).
3️⃣ Морковь трём на мелкой тёрке.
4️⃣ Смешиваем натёртую морковь, творог, мелко нарезанную кинзу и пропущенный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу — начинка получается невероятно ароматной и свежей!
5️⃣ На каждую тёплую пластину кабачка выкладываем ложку начинки, аккуратно сворачиваем рулетиком.
6️⃣ По желанию украшаем рулетики кунжутом для аппетитности и лёгкой хрустинки.
⊱━━━━━━━━━━━ 💡 ━━━━━━━━━━━⊰
Анютин совет:
Попробуйте добавить в начинку немного свежего йогурта или сметаны — масса станет нежнее, а рулетики будут держать форму даже в жару!
⊱━━━━━━━━━━━ 🌻 ━━━━━━━━━━━⊰
🤔 А вы пробовали делать похожие овощные рулетики? Какие начинки ваши любимые? Делитесь советами и вдохновением в комментариях!
#АнютенУют #ОвощныеРецепты #ПолезныеЗакуски #ЛёгкийПерекус #Кабачки #ЛетоНаТарелке #ВкусноиПросто