🍕 Пицца с шашлыком и аджикой Амца

Аджика Амца встречается в этом рецепте дважды: сначала в маринаде для мяса, а затем в соусе, добавляя пицце остроту на каждом этапе приготовления.
Ингредиенты:
— Лаваш — 2 листа
— Говядина или баранина — 400 г
— Тёртый сыр (моцарелла или сулугуни) — 200 г
— Аджика Амца — 3 ст. л.
— Чеснок — 2 зубчика
— Лук — 1 шт.
— Масло — 2 ст. л.
— Соль, перец, зира — по вкусу
— Томатный соус
Приготовление:
— Нарежьте мясо кусочками и замаринуйте с луком, маслом, специями и 1,5 ст. л. аджики Амцы, затем уберите в холодильник, чтобы оно пропиталось.
— Обжарьте замаринованное мясо на сковороде до румяной корочки.
— Выложите один лист лаваша, равномерно распределите по нему часть сыра и накройте вторым листом — так получится плотная основа для пиццы.
— Смешайте оставшуюся аджику Амцы с измельчённым чесноком и томатным соусом и смажьте этой смесью основу.
— Выложите сверху обжаренное мясо и обильно засыпьте оставшимся сыром.
— Запекайте при 200 °C до расплавления сыра и появления золотистых краёв.
#рецепты #готовимдома #пиццаналаваше #пицца #шашлыкнапицце