Алла Сазанчук (Глуздакова)

Домашний хлеб без замеса — готовит даже новичок

Хлеб, испечённый дома, пахнет особенно. И для него не нужны сложные навыки или дорогие ингредиенты. Этот рецепт подойдёт даже тем, кто никогда раньше не пробовал печь.
Ингредиенты:
Мука — 500 г
Вода — 350 мл
Сухие дрожжи — 1 ч. л.
Соль — 1,5 ч. л.
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты в миске, накройте плёнкой и оставьте на 10–12 часов при комнатной температуре.
Тесто должно увеличиться в объёме и стать пузырчатым.
Переложите его на присыпанную мукой поверхность, сформируйте шар.
Выпекайте в разогретой духовке при 230°С около 40 минут, лучше в жаропрочной форме с крышкой.
Хлеб получается с хрустящей корочкой и нежным мякишем.