Ингредиенты: На 3-литровую банку: Огурцы - 900г Патиссоны - 900г Чеснок - 5-6 зубчиков Лавровый лист - 2-3шт Веточки укропа, петрушки, листья смородины, вишни, хрена - по 2шт Перец душистый - 5-7 горошин Для маринада на 1л воды: Соль - 1,5 ст.л Сахар - 2ст.л. Уксусная эссенция - 1/2 ч.л. Приготовление: Огурцы и патиссоны вымойте, обсушите и срежьте у них кончики. Банки хорошо вымойте, стерилизуйте любым способом. На дно уложите специи, чеснок, зелень, затем плотно заполните огурцами и патиссонами. Для маринада вскипятите воду с солью и сахаром. Добавьте уксус и залейте в банки с овощами. Банки поставьте в горячую воду на 10 минут для пастеризации. Затем выньте и укупорьте крышками. Переверните вверх дном, укутайте а так охладите. Храните в погребе. Приятного аппетита!