Ингредиенты для основания торта 50 гр. – вафли или печенье 50 гр. – орехи 100 гр. – шоколад 70 гр. – масло сливочное Для мусса 2 шт. – яйца 50 гр. – сахар 300 гр. – йогурт 100 гр. – шоколад белый 1 ч.л. – ванильный сахар 10 гр. – желатин 50 мл. – вода 200 гр. – черника Процесс приготовления 1.Диаметр торта 18 см.Замочить желатин.Для основы измельчить вафли с орехами. 2.Растопить масло с шоколадом и все вместе перемешать.Утрамбовать в форме, как основание. 3.Яйца с сахаром поставить на водяную баню, все время помешивая.Нагреть до 70°-72°С градусов. 4.Яйца процедить.Взбить до остывания и образования пышной светлой массы.Растопить шоколад и желатин. 5.Смешать йогурт с шоколадом.Ввести желатин.Соединить все со взбитыми яйцами. 6.На корж положить ягоды и залить их муссом. Поставить в холодильник до застывания. Приятного аппетита! #торт #кулинария #рецепты