Мини-пицца 😍

Для теста:
мука - 2 1/2 стакана
сухие дрожжи - 2 ч.л.
теплая вода - 200 мл
морская соль - 1 ч.л.
оливковое масло - 2 ст.л.
Для начинки:
помидоры
маслины фета
соль
перец
итальянские травы
томатный соус
1. Замесить тесто. Для этого в большую миску влить теплую воду, добавить соль и сухие дрожжи, хорошо размешать. Всыпать два стакана муки, размешать. Постепенно ввести оставшуюся муку и замешать тесто. Если тесто прилипает к рукам, добавить еще муки. Добавить в тесто оливковое масло и еще раз хорошо вымесить. Накрыть тесто пищевой пленкой и поставить в теплое место на час-два.
2. Разогреть духовку до 200 градусов. За час-два тесто заметно поднимется. Теперь нужно разделить его на ровные части и тонко раскатать на рабочей поверхности, посыпанной мукой.
3. Поместить раскатанные части теста на пергаментную бумагу на противень. Каждую заготовку под пиццу смазать приготовленным ранее томатным соусом.
4. Выложить начинку: маслины, кусочки сыра и помидоров. Посолить, поперчить и добавить сухие итальянские травы. Запекать пиццы 15-20 минут при температуре 200 градусов.