Чтобы приготовить простую и вкусную запеканку с мясом и картофелем, нам нужно:

800 г вареного картофеля
3 помидора
2 столовые ложки растительного масла
500 г фарша
1 щепотка соли
1 щепотка перца
250 г сметаны
1 столовая ложка свежего орегано
100 г тертой моцареллы
орегано в листьях
Готовим:
Отварим картофель, почистим и нарежем ломтиками примерно по 1 см толщиной. Затем такими же ломтиками режем помидоры.
Мясо обжариваем в оливковом масле, приправляем солью и перцем.
Выкладываем все ингредиенты в смазанную маслом форму для запекания. Начинаем с картофеля - выкладываем кусочками дно так, чтобы они частично лежали друг на друге. Поверх выкладываем фарш, затем ровным слоем кладем сметану и посыпаем орегано. Поверх выкладываем ломтики помидоров и посыпаем моцареллой.
Запекаем блюдо 15 минут при 180° C. Украшаем листьями орегано.
Простое, но безумно вкусное блюдо на каждый день. Приятного аппетита!