Самый правильный рецепт шашлыка. Так мариновали в СССР

Ингредиенты: - Мясо (свиная шея) — 1,5 кг - Лук — 600 г - Соль — 1 ст.л. (без горки) - Черный молотый перец — 1/2 ч.л. - Вода — 1 стакан (200 мл) - Уксус 9% — 5 ст.л. Приготовление: 1. Нарежьте свиную шею крупными кусками (по 4-5 см). 2. Нарежьте лук полукольцами и добавьте его к мясу. 3. Посолите лук и слегка помните его руками, чтобы он выделил сок. 4. Добавьте черный молотый перец, затем хорошо перемешайте мясо с луком. 5. В отдельной емкости разведите уксус в воде. Залейте мясо с луком полученным маринадом и снова тщательно перемешайте. 6. Накройте миску пленкой и оставьте мариноваться в холодильнике минимум на 3 часа, лучше на ночь. 7. Приготовление шашлыка: Насадите мясо на шампуры и жарьте на мангале, поворачивая, до золотистой корочки. 8. Подавайте шашлык горячим с лавашем, овощами, зеленью и соусами. Сверху посыпьте маринованным луком. Приятного аппетита!

Подписывайтесь на мою группу https://ok.ru/group/70000002055392 и будем готовить вместе. #БлогерскаяКухня #ТопКонтент #рецепт #рецепты #рецептынакаждыйдень #рецептдня #готовимдома #готовимвкусно #готовимвместе #краснодар #питер #москва https://ok.ru/group/70000002055392