Алёнка Краснодар

Эти блинчики исчезают со стола первыми, проверенный рецепт

Нежные тонкие блинчики с сочной начинкой из печени, яиц и обжаренного лука — настоящая домашняя классика, которая никогда не надоедает. Такой рецепт отлично подойдёт как для семейного ужина, так и для праздничного стола. Сохраняйте, чтобы не потерять!
Ингредиенты
Для начинки:
Печень (говяжья, можно любую) — 700 г
Яйца куриные — 5 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Масло сливочное — 50 г
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Масло растительное — для обжаривания
Для теста:
Яйца куриные — 3 шт.
Молоко — 1 л
Соль — 0,5 ч. л.
Сахар — 1 ч. л.
Мука — 300–350 г (ориентируйтесь на свою муку)
Масло растительное — 4 ст. л.
Важно: печень нео

Вишнёвое варенье, которое получается густым, ароматным и с насыщенным вкусом лета

Есть рецепты, которые не теряют своей актуальности годами. Это именно такой вариант: всего два ингредиента, а результат радует всю зиму. Главное — правильно уварить сироп. Проверить готовность очень просто: капните немного сиропа на блюдце. Если капля держит форму и не растекается, варенье готово.
Ингредиенты:
Вишня — 1 кг
Сахар — 1 кг
Ориентировочное время приготовления — около 50 минут, но оно может меняться в зависимости от количества сиропа. Если его немного, он уварится быстрее, если варите большой объём — потребуется больше времени. Лучше всего ориентироваться именно на проверку каплей.
А вы какое вар

Домашние квашеные помидоры. Рецепт

Это простая заготовка с насыщенным вкусом и ароматом. Они отлично подходят к мясу, картофелю, крупам и просто как самостоятельная закуска. Сохраняйте рецепт, чтобы не потерять.
На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar
Ингредиенты на 3-литровую банку:
Помидоры — 2 кг
Укроп — 2 зонтика
Лист хрена — 1 шт.
Лист вишни — 3 шт.
Чеснок — 1 головка
Острый перец — по вкусу
Для рассола:
Вода — 2 л
Соль — 2 ст. л.
Сахар — 4 ст. л.
Хранить готовые помидоры рекомендуется в холодильнике или погребе.
А вы любите квашеные помидоры или предпочитаете маринованные? Напишите в комментариях, какой вариант выбираете и какие

Эти фаршированные квашеные кабачки исчезают со стола быстрее, чем успеваешь поставить тарелку

Если вы любите домашние заготовки с насыщенным вкусом, аппетитным ароматом чеснока и свежей зелени, этот рецепт точно заслуживает место в вашей коллекции. Кабачки получаются пикантными, хрустящими и невероятно вкусными — идеальная закуска как для семейного ужина, так и для праздничного стола.
На моём канале в МАХ ещё больше рецептов и другого контента: https://max.ru/alenkakrasnodar
Ингредиенты:
Кабачки — 1,5 кг
Для 1-го рассола:
• Соль — 4 ст. ложки с горкой
• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт.
Для 2-го рассола:
• Соль — 2 ст. ложки с горкой
• Вода — 2 л
• Лавровый лист — 2 шт.
• Перец горошком —

Квашеные фаршированные помидоры — рецепт, который вы точно захотите повторить

Закуска, от которой невозможно оторваться!
Ингредиенты:
Помидоры (плотные, лучше сливки) — 2 кг
Перец болгарский — 2 шт
Чеснок — 3 головки
Петрушка и укроп — по 1 пучку
Соль — 1 ст.л.
Сахар — 1 ст.л.
Черный перец — по вкусу
Мой совет: обязательно выбирайте плотные томаты, чтобы сохранить идеальную текстуру после квашения. Результат превзойдет все ожидания — помидоры получаются нереально вкусными!
А теперь вопрос к вам, друзья!
Пробовали ли вы фаршировать помидоры перед квашением? Или у вас есть свой семейный лайфхак в рецепте?
Делитесь в комментариях — самые интересные ответы сохраню и попробую!
На моём канал

Квашеные помидоры как из бочки, тот самый вкус, который невозможно забыть

Есть рецепты, которые сразу возвращают в детство. Открыл банку — и будто снова оказался в деревенском погребе, где на полках стоят ароматные помидоры с чесноком, укропом, листьями хрена, смородины и вишни.
Такие помидоры получаются насыщенными, пряными, с приятной кислинкой и тем самым настоящим вкусом, который не сравнить с магазинным. Они идеально подходят к мясу, картошке, жареным блюдам или просто к ломтю свежего хлеба.
Ингредиенты:
Помидоры — 2 кг
Листья хрена, смородины, вишни
Зонтики укропа
Чеснок — 2 головки
Черный перец — 1 ч. л.
Душистый перец — 5 шт.
Семена горчицы — 1 ст. л.
Сухая горчица — 5 ст. л.
Для

Тушёная капуста с грудинкой, от которой невозможно отказаться

А у нас сегодня очень вкусное блюдо, которое готовится быстро и получается просто объедение. Простые продукты, минимум хлопот, а результат всегда радует. Такая капуста получается ароматной, сытной и очень аппетитной.
Ингредиенты:
Капуста — 1 вилок
Морковь — 1 крупная
Лук — 2 шт.
Сало или грудинка — 250 г
Томатная паста — 1 ст. ложка с горкой
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу
Приятного аппетита!
А вы готовите тушёную капусту с грудинкой или больше любите без мяса? Напишите в комментариях, очень интересно узнать.