Предыдущая публикация
Фильтр
добавлена вчера в 18:33
Маринованный острый перец
яркий, сладко-кислый и хрустящий в ароматном яблочно-уксусном сиропе. Он универсален: отлично идёт к мясу, рыбе, сырам, бутербродам и картофелю , а ещё смело добавляйте его при приготовлении — в салаты, соусы, пасту, рагу, плов, омлеты можно есть и просто так. После всей процедуры перец полностью готов через 10 дней . Мой муж Андрей этот перец обожает — уверена и вы оцените! Хранить можно при комнатной температуре всю зиму. Ингредиенты: (на банку объёмом 1 литр) Острый перец — примерно 400 г (сколько войдёт; зависит от размера стручков) Сахар — 400 г Яблочный уксус 6% — 400 мл00:34
добавлена 22 августа в 00:03
Яблочное повидло, которое держит форму и сердца
Нежное, яркое и по-домашнему густое — именно таким должно быть идеальное повидло. Для приготовления повидла подойдут любые яблоки — можно использовать один сорт или сочетать несколько. Однако если выбрать кисловатые яблоки, в которых больше пектина, повидло получится гуще и лучше будет держать форму. Такое повидло отлично подойдёт для начинки в пирогах, рулетах, пирожках, или просто с хлебом и молоком. Ингредиенты: 2,5 кг яблок (уже очищенных и нарезанных) 1,8 кг сахара 50 мл воды А теперь ваша очередь: какие яблоки берёте вы — сладкие или с кислинкой? И куда используете повидло чаще — в пироги, блины, тосты? Делитесь в комментариях своими лю01:19
добавлена 21 августа в 17:00
Грецкий орех — тайный суперфуд для мозга и сердца: почему его стоит есть каждый день
еда для ума и сердца В нашем мире всё чаще звучат слова «суперфуд», «умная еда», «антиоксиданты». Часто за этими модными терминами скрываются экзотические ягоды, порошки и масла, которые сложно найти и ещё сложнее — включить в повседневное питание. Но что, если один из самых мощных суперфудов растёт на даче у бабушки и продаётся в каждом супермаркете? Речь, конечно, о грецком орехе. Этот древний продукт веками использовался как пища, лекарство и даже символ мудрости. Сегодня наука подтверждает: грецкий орех — один из самых полезных даров природы для работы мозга и здоровья сердца. Давайте разберёмся, почемудобавлена 21 августа в 15:17
добавлена 20 августа в 21:30
Баклажаны с помидорами и чесноком: простой рецепт для вкусного ужина за 30 минут
Введение: универсальное блюдо на каждый день Тушёные баклажаны с помидорами и чесноком — блюдо, которое совмещает в себе простоту приготовления, доступные ингредиенты и насыщенный вкус. Оно подойдёт тем, кто ищет лёгкий, но сытный гарнир или полноценное вегетарианское основное блюдо. Также это отличный способ использовать сезонные овощи с максимальной пользой. Ингредиенты (на 4 порции) Чтобы приготовить блюдо, понадобится: Баклажаны — 2 средних (примерно 500 г) Помидоры — 4 крупных (или 5–6 средних, около 600 г) Чеснок — 3–4 зубчика Лук репчатый — 1 штука Подсолнечное или оливковое масло — 3 ст. ложки Соль — подобавлена 20 августа в 10:48
Сацебели на зиму: баночка солнца для холодных дней .
Густой, яркий и очень ароматный — этот сацебели спасает любую зиму: к мясу, рыбе, сырной тарелке и даже к простой картошке. Варится без сложностей, получается стабильно — в меру острый, с выразительной травяной ноткой. Ингредиенты: Помидоры — 2 кг Перец болгарский — 1,5 кг Перец острый — 1 шт Базилик — 50 г Кинза — 50 г Чеснок — 2 головки Соль — 2 ст. л. Сахар — 3 ст. л. Уксус яблочный — 50 мл Хмели-сунели — 1 ч. л. Шафран — 1 ч. л. Уцхо-сунели — 1 ч. л. Сохраняйте пост, пока сезон овощей в разгаре, и наполняйте полку вкусом! А теперь признавайтесь в комментариях: вы за «погорячее» или любите мягкую остринку? С чем едите сацебели чаще вс00:34
добавлена 19 августа в 23:57
Маринованный чеснок. Вкусный проверенный рецепт
Ингредиенты: Чеснок - 800 г Вода - 1 литр Соль - 2 ст.л. Сахар - 5 ст.л. Соевый соус - 5 ст.л. Уксус 9% - 7 ст.л. После остывания рассола, банку убрать в холодильник на 30 дней. Через месяц маринованный чеснок готов и хранится может в холодильнике до полугода. Друзья мира вам и добра00:32
добавлена 19 августа в 17:00
Сладкая ложь: что на самом деле скрывается в магазинных булочках и выпечке?
Введение: аромат, который дурманит Вы заходите в супермаркет — и в воздухе витает теплый аромат свежей выпечки. С полок манят румяные булочки, слойки с джемом, круассаны и «домашние» пироги. Всё выглядит так аппетитно, будто испечено заботливыми руками прямо здесь, на месте. Но что мы на самом деле едим, покупая привычную выпечку в магазине? Сегодня мы разберемся, из чего состоит булочка с корицей или сыром, чем опасны некоторые ингредиенты, и почему магазинная выпечка не всегда так безобидна, как кажется. 1. Вкус — это химия Секрет яркого вкуса магазинной выпечки чаще всего кроется вовсе не в сливочном масле или вадобавлена 17 августа в 21:31
Рецепт очень вкусной маринованной скумбрии — отличная закуска, которая понравится всем
Ингредиенты: Скумбрия — 2 шт Маринад: Вода — 500 мл Соль — 2 ст. л. (без горки) Сахар — 1 ст. л. Репчатый лук — 1 шт Растительное масло — 4 ст. л. Лавровый лист — 2 шт Семена кориандра — 1 ч. л. Перец горошком — 15 горошин Яблочный уксус 6% — 5 ст. л. Попробуйте приготовить — это действительно вкусно! В комментариях делитесь своими вариантами приготовления скумбрии00:36
добавлена 17 августа в 16:12
Как я стерилизую банки без нервов: 3 проверенных метода и мои маленькие хитрости
Хочу поделиться своим рабочим чек-листом по стерилизации — коротко, просто и без лишней теории. Подойдёт даже тем, кто закрывает первую партию огурцов. Что понадобится Чистые банки: без сколов и трещин. Крышки: новые, без ржавчины. Пищевая сода — 1 ч. л. на 1 л горячей воды для мытья. Чистое полотенце/решётка для сушки. Щипцы или силиконовые перчатки. Подготовка (5–10 минут) Вымойте банки содовым раствором (1 ч. л. на 1 л), хорошо ополосните. Проверьте, чтобы на стекле не было сколов. Банки ставьте вверх дном на полотенце — вода должна стечь. Крышки стерилизую отдельно: кипячу 5–7 минут, не деформируя резинку.добавлена 16 августа в 10:01
Рецепт домашней аджики на зиму
Яркая, густая и по-домашнему ароматная — эта аджика спасает любое блюдо: ложка к борщу, мясу, яйцам, сырным тостам или просто на свежий хлеб. Максимум вкуса при минимуме хлопот — именно такой баночки так не хватает в морозный день. Ингредиенты: Помидоры — 1,5 кг Перец болгарский — 1,5 кг Перец стручковый острый — 1 шт. Чеснок — 250 г Соль — 1,5 ст. л. Сахар — 4 ст. л. Кориандр молотый — 1 ст. л. (с горкой) Перец красный острый — 0,5 ч. л. Уксус 9% — 4 ст. л. Ваш ход! Насколько острую аджику любите? Оставьте в комментариях цифру от 1 до 5 и напишите, с чем подаёте чаще всего.00:37
добавлена 15 августа в 22:42
Рецепт пышных оладушек — очень вкусных и воздушных!
Снаружи — румяные, внутри — воздушные. Идеальны для уютного завтрака или быстрого десерта к чаю. Ингредиенты: кефир — 300 мл сахар — 1,5 ст. л. яйцо — 1 шт. ванильный сахар — 1 ч. л. соль — 0,5 ч. л. сода (без горки) — 0,5 ч. л. мука — 270 г масло для жарки — по необходимости Сохраняй пост, чтобы не потерять рецепт А теперь вопрос к вам! С чем вы любите? Ставьте цифру в комментариях: 1) сметана, 2) варенье, 3) мёд, 4) сгущёнка, 5) свой вариант. Какой следующий вкус хотите увидеть — шоколадные, яблочные или без глютена?00:38
добавлена 14 августа в 18:05
Домашнее лечо на зиму
Густое, сочное и щедрое — именно таким должно быть настоящее лечо. Мясистые помидоры дают насыщенный томат без лишней воды, крупные ломтики болгарского перца остаются нежными и упругими, чеснок добавляет характер, а кориандр собирает аромат в единый тёплый букет. Вкус получается сбалансированным: лёгкая сладость, аккуратная кислинка, приятная пряность и тот самый «домашний» оттенок, который делает обычный ужин особенным. Зимой открываешь банку — и на столе сразу появляется уют: к картофелю, кашам, мясу, рыбе, пасте и просто на хрустящий хлеб. Ингредиенты: • Болгарский перец — 2,5 кг • Помидоры — 3 кг • Чеснок — 150 г • Соль (крупная) — 2 ст. ложки (по вкусу) • Сахар —02:17
добавлена 12 августа в 23:24
00:31
добавлена 12 августа в 09:30
Салат, который захочется готовить снова и снова: запечённые баклажаны и перец с чесноком
Если вы ищете блюдо, которое сочетает в себе простоту приготовления, насыщенный вкус и пользу для здоровья, — этот салат именно для вас. Он подойдёт тем, кто: придерживается здорового питания ищет лёгкий гарнир к мясу или рыбе любит простые, но эффектные блюда хочет удивить гостей без лишних хлопот Запечённые овощи сохраняют максимум вкуса и аромата, а чеснок придаёт салату яркую пикантную нотку. Ингредиенты (на 4 порции) Баклажаны — 2 средних (примерно по 250 г) Болгарский перец (желательно разного цвета) — 3 шт. Чеснок — 3–4 зубчика Оливковое масло — 3–4 ст. ложки Уксус (яблочный или винный) — 1 ст. лдобавлена 11 августа в 23:56
Домашний яблочный пирог — пышный, ароматный и очень простой.
То самое тесто, которое держит сочные яблоки и не требует ни особых навыков, ни редких продуктов. Формат на большой противень 25×35 см — хватит всем. Ингредиенты: яйца 4 шт, ванильный сахар 1 пакетик, сахар 200 г + 1 ст. л. для посыпки, щепотка соли, молоко 150 мл, растительное масло 80 мл, мука 350 г, разрыхлитель 2 ч. л. (10 г), яблоки 5 шт, корица 2 ч. л. по желанию. Как готовлю: яйца, ванильный сахар, обычный сахар и соль взбиваю до пышности около 7 минут. Вливаю молоко комнатной температуры и масло. Вмешиваю просеянную муку с разрыхлителем до однородности. Форму застилаю пергаментом, выливаю тесто, разравниваю. По желанию при00:46
добавлена 11 августа в 18:00
Нежный бефстроганов из куриной печени с грибами: рецепт, который не подведёт
Если вы любите классический бефстроганов за его шелковистый соус и нежные кусочки, попробуйте версию из куриной печени с шампиньонами. Готовится быстро, бюджетно и всегда впечатляет. Ниже — мой пошаговый план и все тонкости, чтобы у вас получилось с первого раза. Ингредиенты (3–4 порции) Куриная печень — 600 г Шампиньоны — 300 г Лук репчатый — 1 крупная (≈150 г) Чеснок — 2 зубчика Сметана 20% — 200 г Куриный бульон или вода — 120–150 мл Горчица дижонская — 1 ч. л. (или 0,5 ч. л. русской) Паприка сладкая — 1 ч. л. Мука пшеничная — 1 ст. л. (для соуса) Масло сливочное — 30 г Масло растительное — 1–2 ст. л. Соль — 1 ч.добавлена 11 августа в 00:04
Картофельные блинчики «Золотистые с укропом»
Тонкие, румяные и ароматные — с нежной картофельной текстурой, укропной свежестью и лёгким чесночным акцентом. Идеальны на завтрак, в ланчбокс или к ужину со сметаной, йогуртовым дипом или сливочным сыром. Ингредиенты: Яйцо — 3 шт Молоко — 300 мл Мука — 120 г Картофель сырой — 300 г Укроп — небольшой пучок Чеснок — 1 зубчик Соль — по вкусу А теперь вопрос к вам: с чем подадите? Сметана, йогуртовый соус, сливочный сыр, грибы или лосось? Напишите свой любимый вариант и идею апгрейда (сыр, зелёный лук, паприка?) — самые вкусные советы закреплю в комментариях00:27
загрузка
Показать ещёЛевая колонка