Предыдущая публикация
Пышные Лепешки на кефире на сковороде, рецепт на скорую руку
Ароматные, мягкие и воздушные лепёшки, готовятся всего за несколько минут.
🍚Что понадобится
кефир – 250 мл
яйцо – 1 шт.
сахар – 1 ст. л.
соль – щепоть
сода – 0,5 ч. л.
мука – примерно 350 г
растит.масло – для жарки
🙍Как готовить
➕Сначала налейте кефир в глубокую миску, добавьте яйцо, сахар и соль. Хорошо перемешайте венчиком до однородности. Всыпьте соду и перемешайте — начнётся лёгкое вспенивание, это сделает тесто более пористым.
➕Просейте муку и постепенно подмешивайте к жидкой смеси, добиваясь мягкого, но не липкого теста. Готовое тесто оставьте на 10 минут под полотенцем.
➕Разделите тесто на кусочки, каждый раскатайте в лепёшку толщиной около 0,5–0,7 см. Разогрейте сковороду с небольшим количеством масла. Обжаривайте лепёшки на среднем огне с обеих сторон до золотистого цвета, переворачивая аккуратно лопаткой.
➕Готовые изделия выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир. Подавать лучше горячими, с маслом, сметаной или джемом.
🙍Полезные советы
— Используйте кефир комнатной температуры — тесто лучше поднимется.
— Не переборщите с мукой, иначе лепёшки будут жёсткими.
— Дайте тесту постоять 10–15 минут, чтобы клейковина «отдохнула».
#быстрыелепешки#рецептнакифире#домашниелепешки
Тесто для тонкой пиццы без дрожжей
Тонкое тесто для пиццы без дрожжей готовится быстро и просто, а результат получается нежным и хрустящим.
Что нужно
мука – 250 г
кефир или йогурт – 150 мл
яйцо – 1 шт.
растительное масло – 2 ст. л.
соль – 0,5 ч. л.
сода – 0,5 ч. л.
Как сделать
Сначала просейте муку, чтобы тесто стало лёгким. В отдельной миске соедините кефир, яйцо, масло, соль и соду, перемешайте венчиком до однородности. Постепенно подсыпайте муку, замешивая мягкое эластичное тесто, которое не липнет к рукам. Дайте ему отдохнуть 10 минут, затем разделите на части и раскатайте тонкие лепёшки. Выпекайте с начинкой в разогретой духовке при 200 °C 10–12 минут до румяности.
Компот из яблок
😀 Ну ооочень короткий рецепт
Что нужно:
– яблоки – 1 кг
– вода – 3 л
– сахар – 250–300 г (по вкусу)
Как готовить:
Яблоки вымойте, удалите сердцевину и нарежьте дольками. Вскипятите воду, добавьте сахар и размешайте до растворения. Опустите яблоки в сироп и варите на слабом огне 10–15 минут. Снимите с огня, дайте настояться под крышкой до охлаждения.
Фильтр
Яйца фаршированные начинкой
Это простая и вкусная закуска.
Что нужно
яйца – 4 шт.майонез – 1 ст. л. с горкой (и немного дополнительно для регулировки густоты)
чеснок – 1 зубчик
горчица – по вкусу
лук репчатый – ½ средней головки
зелень для украшения
Как готовить
Сварите яйца вкрутую, охладите и аккуратно разрежьте их пополам. Желтки переложите в отдельную миску и разомните вилкой до однородности. Добавьте пропущенный через пресс чеснок, столовую ложку майонеза и немного горчицы. Лук мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, затем вмешайте его в желтковую массу. Перемешайте всё до кремовой консистенции, при необходимости добавляя майонез. Полученной начинкой наполните белки, укрась01:14
Рецепт кабачковой икры на пол литровую баночку
Нежная и ароматная заготовка, для тех, кто ценит домашние запасы.
Что понадобится
кабачки – 700 гморковь – 150 г
лук репчатый – 150 г
помидоры – 250 г или томатная паста – 2 ст. л.
масло растительное – 3 ст. л.
соль – 1 ч. л.
сахар – 1 ч. л.
уксус 9% – 1 ч. л.
перец молотый – по вкусу
Как готовить
1. Кабачки промыть, срезать хвостики и очистить кожуру, если она грубая. Нарезать кубиками примерно по 1 см. Морковь почистить и натереть на средней тёрке. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Помидоры обдать кипятком, снять кожицу и измельчить до состояния пюре.2. В глубокой сковороде или сотейнике разогреть масло. Сначала выложить лук
Лепешки на кефире с творогом и черемшой
Ароматные лепешки с нежной начинкой из творога и черемши.
Что понадобится
– кефир – 250 мл– творог – 200 г
– черемша – 100 г
– мука – 350 г
– сода – 0,5 ч. л.
– соль – 0,5 ч. л.
– сахар – 1 ч. л.
– масло расти. – 2 ст. л.
Как готовить
– Сначала приготовьте тесто: в миску влейте кефир комнатной температуры, добавьте соль, сахар и соду. Перемешивайте до появления пузырьков.– Просейте муку через сито, постепенно подсыпайте её в жидкость, замешивая мягкое тесто. Когда масса станет упругой, переложите её на стол, слегка подпыленный мукой, и вымешивайте около пяти минут до гладкости. Накройте тесто полотенцем и оставьте на двадцать минут, чтобы оно о
загрузка
Показать ещёЛевая колонка
О группе
Приветствую Вас, меня зовут Александр. В своей группе я делюсь простыми и вкусными рецептами из доступных продуктов — готовлю для себя и с радостью показываю вам.
- Барнаул
Скрыть информацию
Фото из альбомов