Свиные ребрышки-гриль в медово-горчичном маринаде: Ваш пикник станет легендой!

Друзья, а ведь иногда так хочется устроить настоящий праздник вкуса прямо на свежем воздухе! Представьте: нежные свиные ребрышки, запеченные до румяной корочки, с ароматом дымка и сладковато-пряным послевкусием…

Главный аккорд вкуса — мед! Его цветочные ноты идеально гармонируют с пикантностью горчицы, создавая тот самый баланс, от которого невозможно оторваться.

Для маринада вам понадобится:
* Свиные ребрышки — 1 кг
* Наш мед — 3 ст.л.
* Дижонская горчица — 2 ст.л.
* Соевый соус — 2 ст.л.
* Чеснок — 4 зубчика (измельчить)
* Лимонный сок — 1 ст.л.
* Оливковое масло — 2 ст.л.
* Паприка копченая — 1 ч.л.
* Соль, перец — по вкусу

Тщательно смешайте все ингредиенты для маринада в глубокой миске. Ребрышки промокните бумажным полотенцем и обильно обмажьте полученным соусом. Оставьте мариноваться под пленкой в холодильнике минимум на 4 часа, а лучше — на всю ночь. Разогрейте гриль или духовку до 200°C. Выложите ребрышки на решетку и запекайте по 20-25 минут с каждой стороны, периодически поливая оставшимся маринадом до образования аппетитной карамельной корочки.

Подавайте с овощами-гриль и свежей зеленью! Аромат будет стоять — соседи обзавидуются!

Приятного аппетита!