Добавьте соус песто к обычным макаронам - и вы почувствуете себя посетителем итальянского ресторана. Паста с соусом песто - это блюдо из постного и вегетарианского меню.
Вам понадобится:
Спагетти MAKFA — 300 гр
Базилик свежий - 60 гр
Орех грецкий (или кешью) - 60 гр
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 70 гр
Сыр пармезан - 100 гр
Соль - по вкусу
🍃Подготавливаем ингредиенты для пасты с соусом песто. Орехи заранее подсушиваем в духовке. Чеснок и орехи измельчаем в ступке. Добавляем свежие листья базилика, солим. Растираем зелень с орехами, добавляем 30 гр оливкового масла и перемешиваем. Туда же высыпаем натертый на терке треть сыра. Растираем пестиком. Соус песто готов.
🍃В отдельную емкость перемещаем 2 ст. ложки соуса песто, вливаем туда растительное масло (40 гр). Добавить 70 гр пармезана.
🍃Отвариваем спагетти до состояния аль-денте - чуть-чуть недоваривая. В готовые макароны добавляем соус песто.
🍃 С помощью щипцов перемещаем спагетти на тарелку. Поливаем соусом песто и украшаем базиликом.
Паста с соусом песто готова. Всем приятного аппетита!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Комментарии 1