Давайте в течение декабря вместе с рубрикой #ПЯТНИЧНЫЙ_РЕЦЕПТ подберем отличное новогоднее меню! Итак, первый его пункт…
Оригинальная закуска – сырные тарталетки с салатом из креветок
300 г твердого сыра "Брест-Литовск", классический1 ст. л. крахмала
500 г креветок
1 огурец
Оливковое масло
Соль
Сыр натираем на средней терке, добавляем крахмал и хорошенько перемешиваем.Ложечкой выкладываем смесь тонким слоем на сковородку. Дожидаемся, пока сыр полностью растает, выключаем огонь — и ждем, пока он немного застынет.
Берем стакан, переворачиваем его вверх дном и кладем на него получившийся блинчик из сыра, аккуратно прижимая к стенкам. Как только сыр застыл — снимаем тарталетку со стакана.Быстро обжариваем на оливковом масле креветки. Мелко режем огурцы. Укладываем морепродукты, огурцы и зелень в тарталетки. Солим по вкусу. Очень важно, чтобы при жарке сыр не успел покрыться хрустящей корочкой, но и не был жидким. Подавать тарталетки можно с зеленью и лимонами.
Время приготовления
25 минут 4 порции
#НОВОГОДНЕЕ_МЕНЮ
Присоединяйтесь к ОК, чтобы подписаться на группу и комментировать публикации.
Нет комментариев