Здоровый образ жизни ● Полезные советы

Два рецепта лёгких, полезных , овощных супчиков Лёгкие овощные супы можно смело отнести к диетической полезной пище. Очень подойдут всем желающим сбросить лишний вес, немного помогут разгрузить пищеварительную систему, снизят будоражащее чувство голода. Главное полезное качество диетического супа – уменьшенное количество соли. Супы с крупами богаты витаминами и клетчаткой, которые с лёгкостью очистят ваш организм от шлаков, различных застоев в кишечнике, клетчатка также препятствует проникновению холестерина в кровь. Наличие в супе большого количества овощей: морковь, свекла, лук, зелень, картофель и другие различные ингредиенты насыщают организм полезными элементами, запасы которых скудеют в зимнее время, а так же они в лучшую сторону влияют на обмен веществ. При употреблении супов в пищу нормализуется баланс жидкости в организме, улучшается пищеварение, быстрее и правильнее усваивается другая пища. Ещё зимой горячий суп согревает и успокаивает нервную систему, происходит расслабление внутренней мускулатуры. Как приготовить полезный суп. Суп с тыквой и сельдереем. Вам понадобится: Картофель – 2 шт. Тыква – 200 г. Морковь – 1 шт (70-80 г) Сельдерей черешковый – 2 стебля (80 г). Свежий корень имбиря – 1 ч. л. натертого корня. Зелень. Вода фильтрованная — 1 л. Специи на выбор. Соль по вкусу. Кастрюлю с водой ставим на огонь. Чистим картофель, морковь, тыкву. Подготавливаем специи, стебли или корень сельдерея. Нарезаем кубиком картофель и тыкву. Кладём в кастрюлю с закипевшей водой, тыкву предварительно можно обжарить слегка на малом огне. Нарезать стебли сельдерея, добавить в кастрюлю к остальным овощам. Натереть морковь на крупной тёрке, обжарить вместе с тёртым имбирём в течение двух минут на небольшом огне, добавить в кастрюлю. Варить суп до полной готовности приблизительно минут 5 – 7. За 2 минуты до окончания варки добавить специи по вкусу. Перед подачей посыпать измельчённой свежей зеленью. Суп пюре из кабачков. Вам понадобится: Кабачки – 3 шт (700 г). Лук – 1 шт. Чеснок – 2 зубчика. Зелень. Оливковое мало. Вода фильтрованная – 0,5 л. Гвоздка 2 шт. Перец душистый 3 шт. Очищаем кабачки от кожицы и нарезаем кубиками. Чистим лук, чеснок и мелко нарезаем. В кастрюлю наливаем масло, добавляем лук и чеснок, и пассируем до прозрачности на медленном огне. Добавляем кабачки, перемешиваем и тушим минут 5 под крышкой. После наливаем воду и варим 10 – 15 минут. В конце варки добавляем соль, молотый перец по вкусу. При помощи блендера доводим до состояния пюре, посыпаем свежей зеленью. Приятного аппетита! Супы это полезная и вкусная пища для стройной фигуры. Не забывайте употреблять их хотя бы 3 раза в неделю. И Ваше пищеварение всегда будет в порядке.