Леденцы от кашля своими руками! Вам понадобится для 1 порции леденцов от кашля: Рецепт №1 Леденцы от кашля на листьях мяты 1 ст.л (или 2 пакетика) мятных листьев 1 ст.л (или 2 пакетика) ромашки 0,5 ч.л молотой корицы (или насрогайте коричную палочку)0,5 ч.л молотого имбиря 3/4 стакана кипятка 0,5 стак ана меда К сожалению, по рецепту придется кипятить мед для карамеллизации леденцов. Сухие ингредиенты засыпаем в кипяток и варим 10 минут. Дайте полчаса настояться и отожмите жидкость в небольшую кастрюльку. Добавьте мед. Прогревайте смесь на маленьком огне, до кипения. Если у вас есть кулинарный термометр — воспользуйтесь им, смесь должна прогреться не выше 150 градусов. Если термометра нет, доверьтесь интуиции — чтобы смесь превратилась в леденец, ееё придется уварить. Когда смесь начнет густеть — снимите с огня и дайте остыть 10 минут, пару раз перемешав. Сейчас можно добавить 4-5 капель эфирного масла. Кофейной или чайной ложкой аккуратно выложите смесь на пергамент или силиконовый коврик для выпечки (гениальное изобретение). . На всякий случай, можно присыпать пергамент сахарной пудрой. Хранить в пакете или баночке, пересыпанные ложкой крахмала (чтобы не слиплись), в холодильнике или темном прохладном месте. Леденцы от кашля своими руками. 2/3 стакана сахарного песка 2 столовые ложки воды сок половины лимона 2 чайные ложки меда 2-3 см корня имбиря (очистить, нарезать ломтиками) 2-3 шт. гвоздики (измельчить в ступке) сахарная пудра . Выложите сахарный песок в небольшой сотейник. Влейте в сотейник воду и слегка встряхните его, чтобы сахар стал влажным. Поставьте сотейник на огонь.Выдавите в сотейник сок половины лимона, выложите кусочки имбиря и молотую гвоздику. Добавьте в сотейник мед. Дождитесь, пока смесь начнет медленно кипеть, убавьте огонь до среднего. Готовьте карамель, пока она не загустеет и не приобретет темный темно-янтарный цвет (или цвет чая). При помощи ложки или плотного конверта из бумаги для выпечки вылейте карамель на кулинарный коврик или выстеленный бумагой для выпечки стол небольшими кружочками. . Если хотите получить леденцы на палочке, разложите предварительно на бумаге зубочистки или небольшие деревянные шпажки Когда леденцы от кашля своими руками с имбирем остынут, посыпьте их сахарной пудрой, переложите в коробочку.