Вы добавляете курагу в кашу или йогурт — и получаете сульфиты с железом, которые вызывают воспаление

Курага из супермаркета почти всегда обработана диоксидом серы (E220) для сохранения цвета. В сочетании с железом (из каши, шпината, мяса) сульфиты образуют соединения, провоцирующие окислительный стресс в кишечнике — особенно у людей с СИБО или ИБС
Безопасная альтернатива:
— Выбирайте тёмную, матовую курагу (без глянца) — она не обработана
— Замачивайте на 10 минут перед едой
— Ешьте отдельно от железосодержащих продуктов
Яркий цвет сухофруктов — не признак свежести. А след химической обработки.