ЗНАТНЫЙ КУЛИНАР

Тонкие блинчики на масленицу Ингредиенты: ● Молоко — 1 л ● Мука — 2,5 стакана ● Сахар — 2 ст. л. ● Яйца — 2 шт. ● Соль- щепотка ● Подсолнечное масло ● Сливочное масло по вкусу Приготовление: 1. Разделить молоко на две части. Одну часть нагреваем на огне, чтобы молоко было теплым, но не горячим. Снимаем с огня, постепенно добавляем сахар, соль, муку, интенсивно помешивая венчиком до достижения однородной массы. 2. В получившуюся смесь молока и муки добавить яйца, тщательно перемешать. 3. В полученную смесь добавить оставшееся молоко, немного растительного масла, чтобы в процессе жарки блины не прилипали к сковороде. 4. Приступаем к выпеканию блинов. Как правило не приходится смазывать сковороду растительным маслом. Набираем в половник (мой половник примерно 50 мл) блинной массы, в другую руку берем сковороду и выливаем содержимое половника в центр сковороды жидкое тесто, вращая сковороду, распределяя по ней тесто. Когда края блинов зарумянятся — пора блинчик перевернуть. Для этого берем руками за края блина и быстро переворачиваем, чтобы не обжечься, и жарим еще 20-30 секунд. 5. Таким образом выпекать все блины.В центр каждого блина положить кусочек сливочного масла, завернуть его в трубочку. Так поступить со всеми блинами. Получившиеся блины поставить в микроволновую печь на 40-50 секунд при средней мощности.Блины получаются очень вкусные!!! Надеюсь Вам понравится рецепт тонких блинчиков на молоке! Приятного аппетита!

Меновазин — старое средство с новыми силами! Стоит копейки, а помогает при десятках недугов! Простое, доступное, проверенное временем средство из домашней аптечки, которое действительно работает. Помнишь, как им лечила бабушка? Самое время вспомнить и тебе.

Домашняя магия за 20 минут!!! Пачка творога и 20 минут Творожное печенье 😋 1. Желтки растереть с сахаром и мягким сливочным маслом. 2. Добавить творог, соль, ванилин — перемешать. 3. Всыпать муку с разрыхлителем, замесить мягкое тесто. 4. Сформировать шарики или печенье, выложить на противень. 5. Выпекать при 180 °C около 15–20 минут до золотистого цвета. Пачка кефира и 10 минут Пышные оладушки😋 1. В миске взбейте яйцо с сахаром и щепоткой соли. 2. Влейте кефир, перемешайте. 3. Добавьте муку с содой, замесите густое тесто. 4. На разогретую сковороду с маслом выкладывайте ложкой тесто. 5. Жарьте на среднем огне с двух сторон до румяности. Пачка творога и 15 минут Творожные печенья-ракушки 😋 1. Смешать творог, мягкое масло и сахар. 2. Добавить кефир, муку, ванилин и разрыхлитель — замесить тесто. 3. Раскатать, вырезать кружочки, сложить пополам и снова пополам. 4. Обвалять верх в сахаре и выложить на противень. 5. Выпекать при 180 °C 15–20 минут до румяности. Пачка сыра и 15 минут Сырные булочки 😋 1. Натереть сыр, смешать с яйцом и кефиром. 2. Добавить муку, соль и разрыхлитель. 3. Замесить мягкое тесто, разделить на шарики. 4. Выложить на противень, немного приплюснуть. 5. Выпекать при 190 °C около 15 минут до золотистой корочки. Пачка сметаны и 20 минут Пирог без хлопот 😋 1. В миске смешать яйца, сахар и сметану. 2. Добавить ванилин, муку и разрыхлитель. 3. Перемешать до однородности. 4. Вылить в форму, смазанную маслом. 5. Выпекать при 180 °C около 25 минут до золотистого верха.

✨ ВКУС ДЕТСТВА: ТРИ КЛАССИЧЕСКИХ ПИРОЖНЫХ СССР ✨ Сегодня я делюсь тремя рецептами, которые знакомы каждому, кто вырос в советское время. Эти десерты готовили дома, покупали в кондитерской и угощали гостей на праздниках. 🍫 Пирожное «Картошка» Настоящий хит кондитерских. Оно простое в приготовлении, но всегда вызывает восторг. ✅ Основa — бисквитные крошки или печенье. ✅ Добавляем масло, сгущёнку, какао и ваниль. ✅ Формируем овальные «картошки» и обваливаем в какао. 👉 Получается нежный, шоколадный вкус — тот самый, из детства. 🕊️ Пирожное «Птичье молоко» Это символ нежности и утончённости. Раньше за ним выстраивались очереди в кондитерских. ✅ Основа — воздушное белковое суфле с желатином. ✅ Масляный крем со сгущёнкой придаёт сладость и мягкость. ✅ Всё это покрывается тонким слоем шоколадной глазури. 👉 В итоге — лёгкое, тающее во рту пирожное, которое до сих пор считают шедевром советской кулинарии. 🥛 Сметанное пирожное Простое и душевное, «бабушкин» рецепт, который пекли дома чаще других. ✅ Корж замешивается на сметане, яйцах, сахаре и муке. ✅ Выпекается до золотистой корочки, затем нарезается на кусочки. ✅ Сверху — нежный сметанный крем с сахарной пудрой, иногда с орешками или какао. 👉 Вкус получается мягкий, чуть влажный, с лёгкой кислинкой сметаны. ✨ Эти три пирожных — разные по текстуре и вкусу, но их объединяет одно: они несут в себе ту самую атмосферу уюта, семейных чаепитий и настоящей радости.А какое пирожное было вашим любимым?

Такая вкуснятина на кефире готовится БЕЗ МУКИ и без заморочек. Я сама не верила, что получится настолько нежно и сытно! Всё смешала за пару минут, а на выходе - аромат, текстура и вкус, от которых сложно оторваться. Обязательно попробуйте - это находка! ПЫШНЫЕ МАННЫЕ ОЛАДЬИ НА КЕФИРЕ (БЕЗ МУКИ). ИНГРЕДИЕНТЫ: ✅ Яйца — 2 шт. ✅ Сахар Читать рецепт 👉 https://clcker.ru/link/b/616700?erid=2VtzqvZdrvu

✨ Праздничное настроение в каждой ложке! ✨ Эти салаты давно стали классикой на нашем столе 🌻 Салат «Подсолнух» Приготовление: 1. Отвари куриное филе, нарежь мелкими кубиками. 2. Лук и шампиньоны мелко нарежь, обжарь до золотистого цвета. 3. Яйца натри на крупной тёрке. 4. Сыр натри отдельно. 5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:  1️⃣ курица  2️⃣ грибы с луком  3️⃣ яйца  4️⃣ сыр 6. Укрась сверху половинками маслин. 7. По краям выложи чипсы, имитируя лепестки подсолнуха. 💎 Салат «Гранатовый браслет» Приготовление: 1. Отвари картофель, морковь, свёклу и яйца, остуди и натри на тёрке. 2. Куриное филе отвари, нарежь кубиками. 3. Лук измельчи и слегка замаринуй в уксусе. 4. Выложи салат слоями вокруг стакана (чтобы получилась форма кольца):  1️⃣ картофель  2️⃣ курица  3️⃣ лук  4️⃣ морковь  5️⃣ яйца  6️⃣ свёкла  каждый слой смазывай майонезом. 5. Убери стакан и укрась зёрнами граната. 💛 Салат «Мимоза» Приготовление: 1. Отвари картофель, морковь и яйца, остуди. 2. Раздели яйца на белки и желтки. 3. Рыбные консервы разомни вилкой. 4. Лук мелко нарежь. 5. Выложи слоями, каждый промазывая майонезом:  1️⃣ картофель  2️⃣ рыба  3️⃣ лук  4️⃣ морковь  5️⃣ белки 6. Сверху укрась тёртыми желтками — как «мимозой». 🐢 Салат «Черепаха» Приготовление: 1. Отвари курицу и яйца, остуди. 2. Нарежь филе и яблоко мелкими кубиками. 3. Орехи измельчи, немного оставь для украшения. 4. Сыр натри. 5. Выложи слоями, промазывая майонезом:  1️⃣ курица  2️⃣ яблоко  3️⃣ яйца  4️⃣ сыр  5️⃣ орехи 6. Сверху укрась половинками орехов и зеленью — как панцирь черепахи,

🌿 Понедельник Завтрак: гречневая каша с маслом и яйцом Обед: рассольник с говядиной Ужин: тушёная капуста с котлетой и салатом из моркови 🍞 Вторник Завтрак: сырники со сметаной Обед: борщ со сметаной и чёрным хлебом Ужин: картофельное пюре с куриным филе и огурчиками 🥗 Среда Завтрак: овсянка на молоке с фруктами Обед: гречка с тушёной печенью и салатом из свёклы Ужин: рыбные котлеты с овощами на пару 🍲 Четверг Завтрак: яичница с колбасой и хлебом Обед: щи из квашеной капусты Ужин: макароны с тушёной курицей и зеленью 🍛 Пятница Завтрак: творожная запеканка с изюмом Обед: рис с овощами и котлетой Ужин: плов с курицей и салатом из свежих овощей 🍕 Суббота Завтрак: блины с вареньем и чаем Обед: домашняя пицца с ветчиной и сыром Ужин: картошка запечённая с рыбой и овощами 🍰 Воскресенье Завтрак: оладьи со сметаной Обед: жаркое по-домашнему Ужин: вареники с картошкой и жареным луком

Топ самых вкусных сырников для вашего завтрака! Сохраняйте , чтобы не потерять! 🥞 Классические сырники Ингредиенты: • Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Мука — 3–4 ст. л. (и немного для обсыпки) • Соль — щепотка • Масло для жаркиПриготовление:1. Перетереть творог с яйцом, сахаром и солью. 2. Добавить муку, замесить мягкое тесто. 3. Сформировать сырники, обвалять в муке. 4. Обжарить на среднем огне до золотистой корочки. 🍇 Сырники с изюмом Ингредиенты: • Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Мука — 3–4 ст. л. • Изюм — 50 г (предварительно замочить) • Соль — щепоткаПриготовление:1. Подготовить основу как в классическом рецепте. 2. Вмешать изюм. 3. Сформировать сырники и обжарить до готовности. 🍫 Сырники с шоколадом внутри Ингредиенты:• Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Мука — 4 ст. л. • Плиточный шоколад или шоколадные долькиПриготовление:1. Сделать тесто как для классических. 2. Взять кусочек теста, в середину положить дольку шоколада, защипнуть края. 3. Обжарить до румяной корочки. 🍒 Творожно-ягодные сырники Ингредиенты:• Творог — 500 г • Яйцо — 1 шт. • Сахар — 2 ст. л. • Мука — 4 ст. л. • Ягоды (черника, малина, клубника) — 100 г (можно свежие или замороженные)Приготовление:1. Приготовить тесто как в базовом рецепте. 2. Вмешать аккуратно ягоды (если замороженные — слегка присыпать мукой). 3. Сформировать сырники и жарить на среднем огне. #сырники #завтрак

Медовик со сметанным кремом - рецепт на все времена Медовик очень вкусный и нежный торт с восхитительным медовым ароматом. Сохраняйте в закладки - пригодится! Ингредиенты Пшеничная мука - 350 г Тростниковый сахар - 200 г Сливочное масло - 100 г Яйцо куриное - 2 шт. Мед - 1 ст. л. Сметана - 500 г Сода - 1 ч. л. Сахар - 150 г Способ приготовления 1. В миску положить мягкое сливочное масло, сахар и мед. 2. Миску поставить на водяную баню, нагревать, помешивая, пока сахар немного не растворится и масса не станет однородного цвета. Добавить соду, подержать на водяной бане еще минуту. 3. Снять миску с водяной бани, добавить яйца и быстро-быстро перемешать до однородности. 4. Всыпать просеянную муку и тщательно перемешать. Убрать миску с тестом в холодильник на полчаса. 5. Доску посыпать мукой и разделить тесто на 9 кусочков (руки тоже обсыпать мукой). 6. На обратной стороне противня (или на пергаментной бумаге) раскатать каждый шарик как можно тоньше. Положить сверху тарелку и обрезать по кругу. Тесто наколоть вилкой. 7. Выпекать корж при температуре 200 градусов 5 минут. Края обрезать и готовый горячий корж сразу снять с противня. Испечь таким образом все коржи. 9. Обрезки от коржей сложить в отдельную миску. 10. Для крема необходимо взять самую жирную сметану. Взбить миксером с сахаром. Взбивать, пока сахар полностью не растворится. 11. Первый корж выложить на блюдо. Равномерно смазать 2–3 ложками сметанного крема. По желанию добавить орехи или чернослив. Сверху накрыть вторым коржом и подобным образом сложить весь торт. Пару ложек крема оставить для обмазывания боков торта. Последний корж кремом не смазать, придавать торт немного руками. Можно сверху поставить небольшой груз. 12. Обрезки торта растереть руками в крошку или измельчить в блендере. 13. В конце верхний корж и бока торта обмазать кремом. Обсыпать крошкой весь торт. Торт убрать в холодильник для пропитки на пару часов. Отличных рецептов для сладкого чаепития! Если Вам нравятся рецепты, присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/vkus.rezept (нажав: "Вступить" или "Подписаться") ТАМ МНОГО И ДРУГИХ ИНТЕРЕСНЫХ РЕЦЕПТОВ Ваш КЛАСС - лучшая награда для меня ☺ Спасибо за внимание ❤