ЗНАТНЫЙ КУЛИНАР

Мама научила готовить: и торта не надо. За копейки в 5 раз вкуснее, чем обычные пироги!! Мягкие, пышные булочки с нежной творожной начинкой и хрустящей сахарной крошкой покорят с первого укуса. Ингредиенты: - Молоко 250мл. - Сметана 1 ст.л - Сахар 30г. - Дрожжи 10г. - Соль щепотка - Яйцо 1шт. - Масло растительное 100мл. - Мука около 500г. Для начинки: - Творог 180г. - Яйцо 1шт. - Изюм по вкусу - Крахмал 1 ст.л. Для сахарной посыпки: - Мука 3 ст.л - Сахар 2 ст.л - Масло сливочное 50г. Приготовление: Молоко должно быть теплым. Все остальные продукты – комнатной температуры. Для сладкой посыпки перетрите сливочное масло с сахаром и мукой в крошки и отправьте в холодильник. Смешиваем молоко со сметаной, солью и сахаром и дрожжами, перемешиваем. Добавляем яйцо и растительное масло, перемешиваем. Муку просеиваем и частями вводим в массу. Совет: муки вам может потребоваться чуть больше или меньше. Смотрите по своему тесту и не забивайте излишками муки. Накрываем тесто и оставляем в теплом месте на 40 минут. Для начинки смешиваем творог, изюм и яйцо, сахар берите по вкусу. Тесто делим на порционные кусочки, каждый раскатываем в небольшой круг, смазываем растопленным сливочным маслом, кладем начинку и сворачиваем треугольниками. Форму для запекания застилаем пергаментом и выкладываем треугольники, накрываем и оставляем на 20 минут. Смазываем сливочным маслом или взбитым желтком, посыпаем крошкой, которая стояла в холодильнике. Выпекаем при 180 градусах до румяности. Такие мягкие и пышные булочки с творожной начинкой, очень вкусно подавать детям с какао или молоком. Начинку можете делать по своему вкусу. Приятного аппетита!

Добавьте всего ложку — и получите те самые сочные, мягкие котлеты, которые тают во рту. Никакой сухости, никакой резиновости — только нежность и аромат детства!!!

Вкусный и нарядный печёночный тортик😍 Способ приготовления: ⠀ 1 кг -говяжьей печени с одной луковицей пропустить через мясорубку. Добавить три яйца, две ст. ложки сметаны, две столовые ложки с горкой муки, две ст.ложки подсолнечного масла, соль, душистый перец. Обжарить блины с двух сторон на сухой сковороде. Далее пассировать лук с морковкой и каждый слой смазать майонезом и переложить зажаркой. P.s.можно использовать помидорчики, зелень, грибы, корейскую морковку 👌🏻👌🏻👌🏻Импровизируйте 🙈🙈 Блины получаются нежные, так что переворачивайте с помощью тарелки.

Минутное печенье к чаю, которое никто не догадается, как вы сделали Сегодня приготовим изумительно вкусное песочное печенье — нежное, рассыпчатое, и готовить его просто и необычно.

🍖 8 блюд из фарша — на каждый день и на все случаи! Пачка фарша в холодильнике — и обед готов. Собрали проверенную классику, которую любит вся семья 👇 🔹 Котлеты — сочные, домашние 🔹 Тефтели — в томатно-сметанном соусе 🔹 Ленивые голубцы — вся классика, без возни 🔹 Зразы — с сюрпризом внутри 🔹 Биточки с подливой — к пюре идеально 🔹 Фаршированный перец — сытный обед 🔹 Запеканка из фарша — слоями с картошкой 🔹 Ёжики — с рисом, любят дети Листай карусель — там весь процесс по каждому 📋 Фарш — палочка-выручалочка любой хозяйки 🥘 Из одной пачки можно приготовить десяток разных блюд, и каждое — сытное и вкусное. Готовь с душой! А какое блюдо из фарша готовишь чаще всего? Пиши в комментах 👇 Сохраняй и подписывайся — впереди ещё много домашних рецептов 🍖

Пирожки: забытый старинный рецепт моей мамы. Тесто нежное и тает во рту — без использования дрожжeй!😋 Очень воздушные пирожки на кефирном тесте с легкой, свежей, но при этом сытной начинкой из яиц, зеленого лука и зелени. Тесто получается мягким и приятным, прекрасно подходит для разных начинок и отлично сохраняет форму. Мука — 600 г; Кефир жирный — 250 мл; Яйца — 2 шт.; Растительное масло — 3 ст.л.; Соль и сода — по 1 ч.л.; Сахар — 1 ст.л. ✅ Начинка: Яйца — 6-8 шт.; Пучок зеленого лука; Соль, перец по вкусу. Приготовление: Яйца отвариваем, остужаем, измельчаем и перемешиваем с нарезанным зеленым луком и зеленью, добавляем соль и перец. Продукты для теста должны быть комнатной температуры. Яйца взбиваем с солью и сахаром. Затем вливаем кефир, добавляем соду и тщательно перемешиваем. Вливаем растительное масло и снова перемешиваем. Муку просеиваем и вводим постепенно. Замешиваем однородное, мягкое тесто, накрываем и даем постоять 15 минут. Формируем пирожки с начинкой. Обжариваем на растительном масле в сковороде до золотистого цвета на небольшом огне, чтобы пирожки равномерно прожарились.