ЗНАТНЫЙ КУЛИНАР

🍎😶💛👨📹

🍢👴🍁🎁🍴

😬☁💠😕🍂

💕🍓✏❎👱

Девять быстрых и очень вкусных салатов на ужин 📌

Баклажаны как грибы — готовлю каждый год, и всегда мало! Ингредиенты: - Баклажаны - 2 кг - Лук - 2 шт - Чеснок - 2 головки - Перец острый стручковый - 2 шт - Укроп - 1 пучок - Петрушка - 1 пучок - Масло подсолнечное - 230 мл Для маринада: - Вода - 2 л - Соль - 50 г - Уксус 9% - 150 мл Для стерилизации: - 0,5 л — 12 минут - 0,7 л — 15 минут - 1 л — 18 минут #баклажаны #грибы #консервация #рецепты #кулинария

🔥 «Аджика, которая покорит всех за столом!» 🌶️ Классическая домашняя аджика — ароматная, в меру острая и невероятно вкусная. Отлично сочетается с мясом, рыбой, картошкой и даже просто с хлебом! 🥕 Ингредиенты (на ~3 литра): Помидоры — 2 кг Красный сладкий перец — 1 кг Горький перец — 200–300 г (по вкусу) Морковь — 0,5 кг Яблоки кислые — 0,5 кг Чеснок — 200 г Соль — 2 ст. ложки Сахар — 150 г Уксус 9% — 100 мл Масло растительное — 150 мл 👩‍🍳 Приготовление: Вымойте овощи и яблоки, удалите семена и сердцевины. Пропустите всё через мясорубку или измельчите блендером. Перелейте массу в кастрюлю с толстым дном и доведите до кипения. Варите 40–50 минут на среднем огне, регулярно помешивая. Добавьте соль, сахар, масло и уксус, хорошо перемешайте. Проварите ещё 10–15 минут. Разлейте горячую аджику в стерилизованные банки и закатайте. 💡 Советы: Хотите острее? Добавьте больше горького перца. Для яркого аромата используйте свежую зелень: кинзу, петрушку или базилик. Чем дольше тушите овощи, тем гуще и насыщеннее получится аджика. ⚠️ Возможные ошибки: Переваривание: если держать на огне слишком долго, аджика потеряет яркость вкуса. Недостаточная стерилизация банок: из-за этого заготовка может быстро испортиться. Слишком много уксуса: получится резкий вкус, поэтому лучше придерживаться рецепта. ✅ Теперь у вас идеальный рецепт, проверенный временем! Попробуйте приготовить и поделитесь впечатлениями #Аджика #ДомашниеЗаготовки #Рецепты Присоединяйтесь к моей группе: https://ok.ru/natalyaatamanyukrecepti (НАЖАВ:"ПОДПИСАТЬСЯ")