• 200 мл воды (1 ст)
• 200 мл молока
• 1 яичный белок (желток на смазку)
• 50 мл растительного масла
• 1 столовая ложка сахарной пудры
• 1 столовая ложка дрожжей
• 1 чайная ложка соли
• мука на замес(6 стаканов приблизительно)
Для начинки: шоколадное масло, джем.
Начинка по вкусу.
Приготовление:
Тесто делится на 10 равных частей и раскатывается.
Раскатываем по размеру тарелки распределяется диаметром (около 17-20 см), после каждого слоя смазываем мягким сливочным маслом(я смазывала кисточкой растопленным сливочным маслом),укладываем друг на друга.
Последний слой не смазывается и мы на него посыпаем мукой и раскатываем весь пласт до толщины 2 мм.
Затем,как мы нарезаем пиццу,так и разрезаем,сначала делим ее на 4 части, затем на 5-6 частей и получаем треугольники.
Затем каждый треугольник теста скручиваем и придаем ему форму круассана. Заполняем начинкой:шоколад ,джем,вареная сгущёнка. Я без начинки приготовила.
Подождите полчаса, они набухнут за это время и смажьте желтком яйца. Подождите ещё минут 10. Смажьте опять желтком.
Опции:
•Только один раз смазываем желтком;
•два раза смазываем желтком
•посыпаем солью
•посыпаем сахаром
Готовим при 280-300 градусов.
Удачи тем, кто будет готовить!