Вареные булочки: необычный, но потрясающе вкусный способ приготовления выпечки

Эти булочки готовятся по принципу брецелей и бейглов, т. е. сформированное изделие сначала обваривается в кипятке, а потом запекается в духовке. Я влюбилась в эти булочки с первого взгляда, аппетитная корочка и нежнейший мякиш внутри. Есть только один минус, это то, что на одной булочке не остановишься. Если добавить больше сахара, то булочки идут, как десерт, а с меньшим количеством можно использовать для бутербродов. Ингредиенты: Мука - 500-550 г Дрожжи (сухие) - 2 ч. л. Молоко - 350 мл Масло сливочное - 50 г Сахар - 2-3 ст. л. (можно больше) Соль - 1 ч. л. Сода - 2 ст. л. Вода - 1,5 л Кунжут (мак, корица) - для посыпки Половину молока отлить, вторую половину поставить нагреваться, добавив туда сливочное масло, чтобы оно полностью растворилось. Снять с огня, добавить сахар, соль и дать полностью раствориться. Я готовила сладкие булочки и сахара добавила 5 ст. л., вы действуйте на свой вкус.