ИНГРЕДИЕНТЫ : 📌

_____________________
• Говядина — 400-500 гр,
• Картофель — 400 гр,
• Морковь — 1 шт.,
• Лук — 1 шт.,
• Чеснок — 2/3 дольки,
• Специи — по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 📌
_______________________
Сначала морковь необходимо нарезать кружочками, лук – полукольцами, спассеровать на растительном масле.
Затем чеснок порубить, добавить к луку с морковью и прогреть в течение 5 минут.
Картофель нарезать на кубики или дольки и отдельно обжарить.
Мясо порубить на средние куски, обжарить на масле до золотистой корочки.
В глиняный горшочек на дно укладываем сначала мясо, далее солим и перчим, добавляем пряности на свой вкус и лавровый лист, затем картофель и жареные лук, морковь и чеснок.
Опять немного посолить, посыпать розмарином, положить ещё лавровый лист, добавить немного бульона или воды.
Накрыть крышкой и готовить в духовке около 1 часа при температуре 180-200 градусов.
За 15 минут до готовности полить сметаной и посыпать рубленой зеленью.
Подавать в горшочке или просто выложить на тарелку.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !