У Т К А « П Р А З Д Н И Ч Н А Я »

🎈🎈 🎉 🍷 🍗 🍴 🍗 🍷 🎉 🎈🎈
На 2 кг веса утки :
2 ст.л. водки для полива
МАРИНАД :
____________
• 1 ст.л. чеснока тёртого,
• 1 ст.л.цедры апельсина,
• 1 ст.л.имбиря тёртого.
НАЧИНКА :
____________
• Апельсин,
• Зелёный лук,
• Имбирь.
ГЛАЗУРЬ :
___________
• 1 ст.л. сахара,
• 1/4 ч.л. специй для курицы,
• 1 ст.л. сока апельсина замороженного,
• 1 ст.л. мёда,
• 1 ст.л. соевого соуса,
• 1/2 ч.л. тёртого имбиря.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1.Утку вымыть, высушить салфеткой, отрезать шею и попку.
2.На утке с помощью ножа сделать подкожные надрезы, полить водкой
(2 ст.л.) и втереть руками.
3.Для маринада смешать все ингредиенты и натереть утку снаружи и внутри.
4.Для начинки утки можно использовать любые продукты: в данном примере, это апельсин, зелёный лук и имбирь, порезанный на кусочки.
5.Чтобы зашить брюхо утки, можно использовать обычную зубочистку, прикрепив к ней с помощью скотча нитку.
6.Для выпекания утки приготовить бумажный пакет: обычный продуктовый пакет, смазанный маслом. Можно использовать рукав для запекания.
7.Запекаем утку в пакете 1,2 часа при температуре 200°С .
8.Из указанных ингредиентов приготовить глазурь для смазывания утки.
9.Далее, вынимаем утку из пакета, смазываем приготовленной глазурью
и снова ставим запекать на верхнем огне 15 минут при температуре 250–270°С
(или до золотистого цвета).
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА ! ♨👍