САМЫЕ ВКУСНЫЕ БЕЛЯШИКИ !!!

♨👍
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ИНГРЕДИЕНТЫ :
✍ Для Теста:
• Молоко –500 мл,
• Вода – 500 мл,
• Растительное масло – 100 мл,
• Соль – 1 ч. ложка,
• Дрожжи – 1 пакетик ( 11 гр),
• Мука – 1 кг 500 грамм (+/–)
✍ Для Начинки:
• Говядина – 500 гр ( мякоть),
• Жир говяжий – 200 гр,
• Лук репчатый – 2 шт.,
• Зелёный лук – 1 пучок,
• Соль, чёрный перец – по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Закрываем все форточки и замешиваем тесто так, как показано на гифке.
Ставим в тёплое место на полтора часа.
2. Мясо, жир и репчатый лук пропускаем через мясорубку и добавляем мелко нарезанный зелёный лук, соль, чёрный перец.
3. Хорошо вымешиваем фарш.
Если фарш получился сухим, добавьте немного тёплой воды.
4. Как только тесто начнёт подниматься, начинаем формировать наши беляши.
Пусть тесто ещё раз подойдёт на столе.
Так легче будет формировать.
5. Готовым беляшам дайте полежать
пару минут и приступайте к жарке.
Масло в сковородку не жалейте.
6. Жарим беляши на среднем огне с двух сторон.
7. Тесто можно разделить на две части.
Одна часть, чтобы приготовить беляши,
а другую часть можно положить в морозилку.
8. НО ! Если будете готовить из всего теста, то начинку увеличивайте ВДВОЕ !
9. Чтобы беляши получились пышными, кладите их в масло швом вниз.