ПОМИДОРЫ В МЕШОЧКАХ ИЗ ТЕСТА.

Это очень вкусно, правда!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
📌 ИНГРЕДИЕНТЫ:
..................................
• Крупные помидоры – 5 шт.,
• Шампиньоны – 4 шт.,
• Говяжий фарш – 400 гр,
• Сыр Гауда – 200 гр,
• Лук – 2 шт.
ДЛЯ ТЕСТА :
......................
• Мука 500 гр,
• Кефир 300 гр,
• Сода 1 ч.л.,
• Соль 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
.................................
Тесто можно взять абсолютно любое, даже покупное слоёное.
У меня было на кефире.
1. Замешиваем тесто.
Муку перемешиваем с сухими ингредиентами, вливаем постепенно кефир, замешиваем не тугое, мягковатое тесто. Отставляем.
2. Берём помидоры, вырезаем полностью сердцевину.
3. В жареный фарш добавляем мелко нарезанный лук вместе с шампиньонами (шампиньоны мелко нарезать не нужно).
4. Тушим всё это.
5. Солим, перчим, добавляем приправы
по вкусу.
6. Вливаем мякоть от помидор, которую мы вычищали. Тушим ещё пару минут.
7. Берём наше тесто, ещё один раз его замешиваем, раскатываем в толщину
1 см, вырезаем кружочки, чтобы можно было этими кружочками «укутать» помидоры.
8. На каждый кружок ставим помидор,
укутываем его со всех сторон. Начиняем помидоры фаршем.
9. Посыпаем обильно сыром.
10. Смазываем тесто взбитым яйцом.
11. Выкладываем на форму и отправляем в разогретую до 200° духовку на 35–40 минут.
Эти помидоры можно использовать как закуску, холодную или горячую, или как основное блюдо.