РЕЦЕПТ КВАСА , КОТОРЫЙ ПРОДАЮТ

В БОЧКАХ ЛЕТОМ ПОВСЮДУ.
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ИНГРЕДИЕНТЫ :
• 5 литров холодной воды,
• 2 столовых ложки цикория (обычного, без всяких вкусовых добавок),
• чайная ложка лимонной кислоты,
• 650 гр сахара (если не любите очень сладкий, то можно взять 400 г).
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Всё соединяем и ставим на огонь,
чтобы закипело.
2. Как закипит, отключаем, и пусть стоит, охлаждается примерно до температуры парного молока.
3. Засыпаем пол-пачки сухих дрожжей («Сафт момент», 11-ти граммовые),
и пусть стоит часа 3-4, чтоб появилась пена.
4. Как увидели, что появилась пена, пробуем на вкус (уже должен быть
как квас, только не холодный).
5. Разливаем в тару и ставим в холодильник для охлаждения.
Освежающий напиток готов!