ИНГРЕДИЕНТЫ : – 600 г куриного фарша – 1 луковица – 1 яйцо – 40 г твёрдого сыра – пучок петрушки – 50 г растительного масла – соль, перец по вкусу ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Луковицу очистить и хорошенько измельчить (при помощи блендера или натереть на тёрке) и добавить к фаршу вместе с яйцом. 2. Зелень мелко нарежьте, сыр натрите на тёрке. Фарш посолите, поперчите (примерно 1/2 чайной ложки соли и 1/2 чайной ложки перца), добавьте измельчённую зелень и тёртый сыр. Хорошо перемешайте. 3. Слепите небольшие котлетки (столовая ложка фарша на одну штуку) и обжарьте их на среднем огне в небольшом количестве масла. Должна получиться румяная корочка с обеих сторон. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !