ИНГРЕДИЕНТЫ : – 300 гр филе лосося, – 1 средняя луковица, – 1 морковь, – 1 сладкий болгарский перец, – 3 крупных картофелины, – 250 гр сливок, – 250 гр молока, – растительное масло, – чеснок по вкусу, – соль по вкусу. ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 1. Лук и чеснок мелко порежьте, морковь мелко потрите на тёрке. Перец и картофель порежьте кубиками. 2. В кастрюле с толстым дном обжарьте лук (и чеснок по желанию) на растительном масле. Добавьте туда морковь и перец. Налейте немного воды и потушите 15 минут. 3. Всыпьте картофель, сварите его до готовности. Разделайте лосося, запустите его в кастрюлю. Посолите по вкусу. 4. Доведите до кипения и снимите кастрюлю с огня. 5. Смешайте молоко со сливками и заправьте суп. Дайте немного настояться. Готово! Если хотите, чтобы суп был жирнее, заправьте его только сливками, не используя молоко. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !