ОЛАДУШКИ С ЗЕЛЁНЫМ ЛУКОМ

НА КЕФИРЕ (просто, быстро и вкусно!)
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ИНГРЕДИЕНТЫ :
• кефир (жирный) — 200 мл
• мука — 200 г
• яйцо (лучше 1 яйцо + 1 желток) — 1 шт.
• лук зелёный — 1 пучок
• сода — 1/2 ч. л.
• соль — 1/2 ч. л.
• масло растительное (для жарки) — 5-6 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
1. Зелёный лук мелко нарезать.
2. В жирный кефир всыпать соду, размешать.
3. Добавить соль, яйцо и муку. (Если кефир жидковат, то увеличить немного муки и, соответственно, добавить чуть-чуть соды.) Размешать до однородности.
4. Всыпать зелёный лук и перемешать.
5. Жарить с 2-х сторон в предварительно хорошо нагретом растительном масле на медленном огне.
6. Подавать горячими со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА !