МЯСО ПОД СЫРНЫМ СОУСОМ

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
ИНГРЕДИЕНТЫ :
Говядина – 1 кг
Сыр твёрдый – 200 г
Сливки – 150 мл
Соевый соус – 2 ст. л.
Горчица – 2 ст. л.
Соль
Специи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ :
Моем и режем говядину ломтиками.
Солим и приправляем специями мясо.
Поджариваем мясо на растительном масле с двух сторон до слегка румяной корочки.
Готовим соус к мясу : сливки ставим на огонь и доводим до кипения.
Трём сыр на тёрке.
Добавляем к сливкам тёртый сыр.
Как только сыр растворится, снимаем смесь с огня и добавляем горчицу.
Хорошо размешиваем, заливаем соусом мясо и тушим до готовности под крышкой.