СВЕКОЛЬНАЯ ИКРА, одно из любимых блюд.

Думаю, многие её помнят, уж больно она вкусная: и как салатик, и как гарнир, и просто на хлеб очень вкусно!

Ингредиенты :

● Свёкла - 5-6 шт. среднего размера (варёных),
● Лук репчатый - 1 большая или 2 средние головки,
● Морковь - 1 шт. средняя,
● Огурцы - 2-3 шт. небольших (солёных или маринованных),
● Томатная паста - около 1 ст. ложки (с горкой или без - решать вам!),
● Масло растительное - для обжарки,
● Соль, сахар - по вашему вкусу.

Приятного аппетита!