Масленичная неделя подкралась незаметно!☺️

Ингредиенты на 18 шт: Яйцо - 3 шт., Молоко - 600 мл, Сметана - 160 г, Сахар - 1 ст.л., Соль - 1/2 ч.л., Сода- 1/3 ч.л., Мука - 240 г, Растительное масло - 1,5 ст.л. Для крема на 1 торт из 8 блинов: Творог мягкий 5% - 300 г, Ягодный джем. Яйца смешать с сахаром и солью. Добавить сметану, соду. Перемешать. Всыпать муку. Хорошо смешать венчиком и влить подогретое молоко. Добавить растительное масло. Испечь блины. Пока они горячие, смазать края сливочным маслом. Остывшие блины смазать творогом, отступив от краёв. В первые 4 блина добавить немного джема, остальные 4 оставить без джема. Согнуть пополам, смазать нижнюю часть половинок творогом. Выложить 4 блина так, чтобы край одного накладывался на другой. Скрутить, поставить на тарелку. Добавить по одному оставшиеся 4 блинчика, формируя розу. Развернуть лепестки, присыпать сахарной пудрой. Скрепить торт вокруг пищевой плёнкой, или перевязать лентой и убрать в холодильник на 30 минут. Автор рецепта : @morozochkacook