В гостях у Иринки

🍊 Мандариновую радость можно готовить круглый год! Ведь эти фрукты есть в продаже и зимой, и летом. Съесть свежий мандаринчик, безусловно, полезнее. Но так устроен человек, что хочется нам к чаю чего-то сладенького, да и без выпечки скучно. Но многие ягодки и фрукты как-то приелись... Для славян свежий мандарин давно уже не экзотика, но многие ли пробовали из него варенье? А рецептов, кстати, немало! Даём рецепт, близкий к классике: тут вкус и аромат мандарина - чистый, нежный... Может, и вам понравится? ИНГРЕДИЕНТЫ : 📌 🍊 Мандарины (1 кг - это вес неочищенных, 11-12 штук средних и крупных. Выбирайте спелые, сочные, сладкие. Вес очищенных долек получился 620 г) - 1 кг; 🍊 Сахар - 300 г; 🍊 Вода - 50 мл Рецепт дан на 1кг мандаринов и, конечно, рассчитан на городских жителей, когда хочется чего-то необычного, но необходимости делать объёмную заготовку нет. При необходимости просто увеличьте пропорции. Варенье можно готовить по-разному: готовят и с кожурой, добавляют лимон, гвоздику, корицу, бадьян, кардамон, имбирь, розмарин, желатин, орехи, яблоки, бананы, и даже коньяк! Если понравится классическая основа, то такой простор в выборе создания оттенков вкуса - только успевай пробовать и экспериментировать!