ИНГРЕДИЕНТЫ : 📌

• Картофель - 5-6 шт.,
• Фарш куриный - 500 г,
• Лук репчатый (крупный) - 1 шт.,
• Яйцо куриное - 1 шт.,
• Сметана - 2 ст. ложки,
• Мука - 4 ст. ложки,
• Сыр твёрдый - 80 г (для фарша + для посыпания драников),
• Масло подсолнечное - 3 ст. ложки,
• Соль - по вкусу,
• Перец чёрный молотый - по вкусу.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ : 📌
1. Репчатый лук очистите, вымойте, разрежьте на две части. Картофель и половину луковицы натрите на мелкой тёрке. (Если у вас есть кухонный комбайн с насадкой-тёркой, воспользуйтесь им для ускорения процесса приготовления блюда.)
2. Картофельно-луковую массу переложите в миску вместе с соком, перемешайте. Добавьте соль, муку, яйцо.
3. Снова перемешайте. Масса для картофельных блинов-драников готова.
4. Теперь на сковороде разогрейте немного подсолнечного масла. В горячее масло выложите 1/5 часть картофельной массы и распределите ровным слоем по дну сковороды, чтобы получилась большая картофельная лепёшка.
5. Поджарьте картофельный блинчик до золотистой корочки снизу, переверните и поджарьте с другой стороны.
6. Таким же образом пожарьте остальные картофельные блины. Всего получилось 5 драников (цифра примерная, всё будет зависеть от диаметра драников и их толщины, может получиться и 7 штук).
7. Для начинки в куриный фарш добавьте пропущенную через мясорубку вторую часть луковицы, соль, чёрный молотый перец и натёртый на крупной тёрке твёрдый сыр.
8. Перемешайте куриный фарш.Формируем рулеты. Выложите на рабочую поверхность один картофельный драник, смажьте его поверхность 1/5 частью куриного фарша.
9. Сверните драник с фаршем в рулет.Таким образом подготовьте остальные рулетики из картофельных драников с куриным фаршем и переложите их в форму для запекания.
10. Рулетики смажьте сметаной и присыпьте натёртым на крупной тёрке твёрдым сыром.
11. Запекайте картофельные рулетики с куриным фаршем в духовке, предварительно разогретой до 200 градусов, 40 минут.
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА !!!