Куриное филе по Французски

Сохрани, чтобы не потерять
Очень вкусное, сочное филе под сырной шубкой.
Если вы не очень любите курицу, то по такому рецепту можно приготовить индейку или любое другое мясо.
Ингредиенты:
- 500 г куриного филе,
- 1 головка репчатого лука,
- для соуса: майонез и сметана по 3 столовых ложки,
- 200 г сыра твердых сортов,
- несколько зубчиков чеснока,
- небольшой пучок зелени,
- соль, перец и соль по вкусу,
- подсолнечное масло.
Приготовление:
1. Разрезать филе на плоские части. Если у вас не очень нежное мясо, то лучше его немного отбить.
2. Лук почистить и порезать полукольцами.
3. Сыр твердых сортов натереть на терке.
4. Сделать соус: смешать сметану с майонезом в равных частях. Добавить пропущенный через пресс чеснок, мелко порезанный укроп, соль, паприку, молотый перец и другие любимые специи. Будет еще вкуснее, если добавить базилик. Перемешать.
5. В форму для запекания выложить половину порезанного филе, смазать половиной соуса, распределить равномерно лук, накрыть оставшимся филе и смазать оставшийся половиной соуса. Обильно посыпать натертым сыром и выпекать при двухстах градусах около получаса.
Приятного аппетита!