Тыква, запечённая в фольге

Тыква – продукт полезный и вкусный. Ее можно просто отваривать, тушить или запекать. Последний вариант наиболее предпочтителен, ведь при таком виде кулинарной обработки продукт сохранят максимум витаминов. Приготовьте тыкву по этому рецепту, порадуйте домашних полезным и вкусным лакомством.
На 6 человек, как гарнир или лёгкая закуска
Ингредиенты:
500 г. мякоти тыквы с кожурой
2 зубчика чеснока
2 ст.л. оливкового масла
Сок половины лимона
Семена кориандра
Горсть зелени кинзы и петрушки
Морская соль
Свежемолотый чёрный перец
Как готовить:
Духовку предварительно разогреть до 200 град.
1, Чеснок очистить, истолочь с солью, перцем, кориандром, кинзой, петрушкой, добавить оливковое масло и лимонный сок.
2. Тыкву разрезать на крупные куски и натереть полученной смесью.
3. Сделать карман из фольги. Положить в него тыкву и запекать в духовке 30-35 минут.
Секрет этой тыквы: откройте кармашек за 5 минут до готовности, тогда тыква будет не только нежная и ароматная, но и с хрустящей корочкой!
P.S. Запах при выпечке стоял сумасшедший!!! Мы еле дождались окончания процесса!!!
Попробовали - и разом полюбили тыкву!!! Это ооочень вкусно!!! А тыквой и не пахнет!!! ))