Тушеные овощи «КакуНи»

Это зимнее блюдо. Его едят горячим и приправляют горчицей. При этом все ингредиенты отварные, поэтому полезны. Не используем ни капли масла. Нам потребуется:

Свинина с жирком Редька дайкон Картофель Яйцо Крабовые палочки Кальмар щупальца. Вода: 1 л Соевый соус 100 мл Сахар 150 гр Рыбная основа Даси 30 гр Бадьян 1 звездочка Кардамон 2 шт Гвоздика 1 шт Перц горошком 2-3 шт

Процесс приготовления:

Единственная сложность в том, что овощи нужно отварить отдельно до готовности. То же самое сделать с яйцами. Их нужно почистить от скорлупы. В основн кастрюлю наливаем воды и отвариваем свинину крупными кубиками. Варим до мягкости, почти как тушонку. Примерно за 10 минут до готовности мяса, нам нужно будет заправить бульон специями и соусами для бульона. Когда мясо будет готово, в кастрюлю закинуть овощи, кальмар и яйца. Довести до кипения и отключить плиту. Накрыть крышку и дать настояться. А ещё лучше оставить на 15-20 минут на подогреве. Нужно, чтобы все ингредиенты впитали бульон. Получается насыщено-пряное блюдо. Подаем с рисом. Попробуйте, вам обязательно понравится. Рассказывайте, любите тушеные блюда? #блогерскаякухня