Удон с темпура

Горячий бульон, мягкая лапша и хрустящий кляр креветок - что может быть лучше? Приготовим?

Нам потребуется:

Пшеничная лапша Удон Креветки королевские Кляр для темпура (сегодня брали готовый) Зеленый лук Яйцо пашот Водоросли для супа Вакамэ Соевый соус Рыбная основа Даси Перец красный и черный.

Процесс приготовления:

Лапшу отварить отдельно. Яйцо пашот тоже отдельно Креветки почистить от панциря, обмакнуть в кляр и обжарить во фритюре. Сварить бульон: Вода 500 мл довести до кипения. Добавить рыбную основу 1 ч.л. Соевый соус 3 ст.л. Водоросли запарить отдельно в кипятке и вынуть из воды.

Сборка:

В глубокую чашу положить лапшу Залить бульоном Положить сверху Вакамэ, яйцо Посыпать луком Положить креветки Посыпать перцем Сразу подать! Есть с удовольствием, шумно втягивая лапшу в рот и смакуя креветку. #боогерскаякухня